Рецепт скумбрия, запечённая в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия, запечённая в сметане

Сметана 20,0% жирности	30 г
Петрушка, сушеная	1 г
Чеснок луковица	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия, запечённая в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	901 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.3%	2303 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	15.7%	341 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.6%	3369 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.5%	3546 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	8.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.4 мкг	900 мкг	14.7%	7.9%	680 г
Ретинол	0.122 мг	~
альфа Каротин	0.46 мкг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.9%	6250 г
бета Криптоксантин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	65.622 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.8%	1125 г
Витамин В4, холин	105.05 мг	500 мг	21%	11.2%	476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	3.4%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	3.5%	1538 г
Витамин В9, фолаты	12 мкг	400 мкг	3%	1.6%	3333 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	5.3%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.43 мг	90 мг	4.9%	2.6%	2032 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	2.1%	2538 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	2.919 мкг	50 мкг	5.8%	3.1%	1713 г
Витамин К, филлохинон	36.9 мкг	120 мкг	30.8%	16.5%	325 г
Витамин РР, НЭ	0.9822 мг	20 мг	4.9%	2.6%	2036 г
Ниацин	0.178 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.7 мг	2500 мг	7.3%	3.9%	1368 г
Кальций, Ca	144.97 мг	1000 мг	14.5%	7.8%	690 г
Магний, Mg	21.51 мг	400 мг	5.4%	2.9%	1860 г
Натрий, Na	3180.62 мг	1300 мг	244.7%	130.9%	41 г
Сера, S	34.86 мг	1000 мг	3.5%	1.9%	2869 г
Фосфор, P	74.6 мг	800 мг	9.3%	5%	1072 г
Хлор, Cl	4842.16 мг	2300 мг	210.5%	112.6%	47 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	3.3%	1614 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20548 г
Кобальт, Co	1.946 мкг	10 мкг	19.5%	10.4%	514 г
Марганец, Mn	0.3511 мг	2 мг	17.6%	9.4%	570 г
Медь, Cu	53.59 мкг	1000 мкг	5.4%	2.9%	1866 г
Молибден, Mo	8.919 мкг	70 мкг	12.7%	6.8%	785 г
Селен, Se	1.532 мкг	55 мкг	2.8%	1.5%	3590 г
Цинк, Zn	0.2784 мг	12 мг	2.3%	1.2%	4310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.1 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.021 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.084 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.05 г	~

Энергетическая ценность скумбрия, запечённая в сметане составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В СМЕТАНЕ

скумбрия, запечённая в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 21 %, витамином K - 30,8 %, кальцием - 14,5 %, хлором - 210,5 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен скумбрия, запечённая в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить скумбрия, запечённая в сметане, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия, запечённая в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Овощная подливка для тефтелей

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе