Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 3500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Морковь желтая (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.3% 3455 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.6% 3294 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.8% 6667 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 13.1% 2441 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 23684 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.5% 7200 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 4.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 10.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.381 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 16800 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 28.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 8% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1.3% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 14881 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 13.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.0445 мг 20 мг 5.2% 16.6% 1915 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106 мг 2500 мг 4.2% 13.4% 2358 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 9285 г
Кремний, Si 4.494 мг 30 мг 15% 47.9% 668 г
Магний, Mg 6.55 мг 400 мг 1.6% 5.1% 6107 г
Натрий, Na 169.1 мг 1300 мг 13% 41.5% 769 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 9.9% 3223 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 11.2% 2899 г
Хлор, Cl 261 мг 2300 мг 11.3% 36.1% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 7.38 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 7.7% 4245 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 46% 694 г
Литий, Li 3.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 3.5% 8811 г
Медь, Cu 37.5 мкг 1000 мкг 3.8% 12.1% 2667 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 16.3% 1957 г
Никель, Ni 1.721 мкг ~
Олово, Sn 7.82 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 130952 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 80.93 мкг 4000 мкг 2% 6.4% 4943 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 9.9% 3226 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 10.9% 2976 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги