Рецепт гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 27 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Вода 100 г
Способ приготовления

порция 2 ложки 127г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.4% 2815 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 8.4% 1780 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18% 833 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2696 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.082 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8475 г
Витамин РР, НЭ 1.5934 мг 20 мг 8% 12% 1255 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.42 мг 2500 мг 3.3% 5% 3033 г
Кальций, Ca 8.03 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12453 г
Кремний, Si 17.926 мг 30 мг 59.8% 89.9% 167 г
Магний, Mg 44.2 мг 400 мг 11.1% 16.7% 905 г
Натрий, Na 1.39 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 93525 г
Сера, S 20.3 мг 1000 мг 2% 3% 4926 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 12.2% 1238 г
Хлор, Cl 8.45 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 27219 г
Микроэлементы
Бор, B 77.5 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 12.2% 1238 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20548 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 10.4% 1458 г
Марганец, Mn 0.3466 мг 2 мг 17.3% 26% 577 г
Медь, Cu 142.13 мкг 1000 мкг 14.2% 21.4% 704 г
Молибден, Mo 7.613 мкг 70 мкг 10.9% 16.4% 919 г
Никель, Ni 2.235 мкг ~
Селен, Se 1.837 мкг 55 мкг 3.3% 5% 2994 г
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 87.06 мкг 4000 мкг 2.2% 3.3% 4595 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.4537 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,8 %, магнием - 11,1 %, марганцем - 17,3 %, медью - 14,2 %

Чем полезен гречневая каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы