Рецепт Омлет с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с пекинкой

Капуста пекинская (Припускание) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 206 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 148 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

440

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.1% 848 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2845 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 15.7% 653 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 14.9% 684 г
Витамин В4, холин 128.04 мг 500 мг 25.6% 26.2% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 15.8% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 31.891 мкг 400 мкг 8% 8.2% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 12.9% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 3.9% 2616 г
Витамин D, кальциферол 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 10.8% 946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4559 г
Витамин Н, биотин 10.534 мкг 50 мкг 21.1% 21.6% 475 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 12.6% 811 г
Витамин РР, НЭ 2.1602 мг 20 мг 10.8% 11.1% 926 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.62 мг 2500 мг 7.5% 7.7% 1325 г
Кальций, Ca 90.39 мг 1000 мг 9% 9.2% 1106 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 3.7% 2787 г
Натрий, Na 344.74 мг 1300 мг 26.5% 27.1% 377 г
Сера, S 93.42 мг 1000 мг 9.3% 9.5% 1070 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 16.3% 627 г
Хлор, Cl 517.01 мг 2300 мг 22.5% 23% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 7.6% 1358 г
Йод, I 12.39 мкг 150 мкг 8.3% 8.5% 1211 г
Кобальт, Co 5.053 мкг 10 мкг 50.5% 51.7% 198 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2436 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 5.8% 1754 г
Молибден, Mo 5.241 мкг 70 мкг 7.5% 7.7% 1336 г
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Селен, Se 15.719 мкг 55 мкг 28.6% 29.3% 350 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 32.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12315 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.2% 1961 г
Цинк, Zn 0.7375 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1627 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет с пекинкой составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПЕКИНКОЙ

Омлет с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 21,1 %, витамином K - 12,3 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Омлет с пекинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с пекинкой, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты