Рецепт печень с огурцом или оливками 17.12.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень с огурцом или оливками 17.12.16

Вода	500 г
Соленые огурцы	98 г
Томатная паста. Консервы	24 г
Печень свиная (Варка без слива)	0 г
Печень говяжья (Тушение)	228 г
Картофель (Варка без слива)	243 г
Морковь, красная (Варка без слива)	0 г
Лук репчатый (Припускание)	130 г
оливки начиненные анчоусом	0 г
Печень цыпленка-бройлера (Тушение)	0 г
Помидоры с кожицей. Консервы (Варка без слива)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень с огурцом или оливками 17.12.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.5 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3622 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	11.6%	1854 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3%	7000 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	5.6%	3842 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.6%	2500 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	8.4%	2586 г
Органические кислоты	3 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1489.1 мкг	900 мкг	165.5%	355.9%	60 г
Ретинол	1.449 мг	~
бета Каротин	0.243 мг	5 мг	4.9%	10.5%	2058 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	11.4%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.407 мг	1.8 мг	22.6%	48.6%	442 г
Витамин В4, холин	124.27 мг	500 мг	24.9%	53.5%	402 г
Витамин В5, пантотеновая	1.439 мг	5 мг	28.8%	61.9%	347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	24.5%	877 г
Витамин В9, фолаты	50.41 мкг	400 мкг	12.6%	27.1%	793 г
Витамин В12, кобаламин	11.742 мкг	3 мкг	391.4%	841.7%	26 г
Витамин C, аскорбиновая	7.28 мг	90 мг	8.1%	17.4%	1236 г
Витамин D, кальциферол	0.235 мкг	10 мкг	2.4%	5.2%	4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.264 мг	15 мг	1.8%	3.9%	5682 г
Витамин Н, биотин	19.444 мкг	50 мкг	38.9%	83.7%	257 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.0613 мг	20 мг	15.3%	32.9%	653 г
Ниацин	1.978 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.42 мг	2500 мг	8.8%	18.9%	1134 г
Кальций, Ca	11.54 мг	1000 мг	1.2%	2.6%	8666 г
Магний, Mg	12.24 мг	400 мг	3.1%	6.7%	3268 г
Натрий, Na	33.9 мг	1300 мг	2.6%	5.6%	3835 г
Сера, S	62.32 мг	1000 мг	6.2%	13.3%	1605 г
Фосфор, P	81.3 мг	800 мг	10.2%	21.9%	984 г
Хлор, Cl	85.27 мг	2300 мг	3.7%	8%	2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	248.3 мкг	~
Бор, B	46.4 мкг	~
Ванадий, V	31.09 мкг	~
Железо, Fe	1.72 мг	18 мг	9.6%	20.6%	1047 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	4.3%	5051 г
Кобальт, Co	6.078 мкг	10 мкг	60.8%	130.8%	165 г
Литий, Li	16.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.1392 мг	2 мг	7%	15.1%	1437 г
Медь, Cu	798.66 мкг	1000 мкг	79.9%	171.8%	125 г
Молибден, Mo	23.966 мкг	70 мкг	34.2%	73.5%	292 г
Никель, Ni	13.712 мкг	~
Рубидий, Rb	157.4 мкг	~
Селен, Se	7.832 мкг	55 мкг	14.2%	30.5%	702 г
Фтор, F	98.62 мкг	4000 мкг	2.5%	5.4%	4056 г
Хром, Cr	8.92 мкг	50 мкг	17.8%	38.3%	561 г
Цинк, Zn	1.1841 мг	12 мг	9.9%	21.3%	1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.315 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.183 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.372 г	~
Заменимые аминокислоты	0.318 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.461 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.103 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.172 г	min 16.8 г	1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.141 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.035 г	~

Энергетическая ценность печень с огурцом или оливками 17.12.16 составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.5 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ С ОГУРЦОМ ИЛИ ОЛИВКАМИ 17.12.16

печень с огурцом или оливками 17.12.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 165,5 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином B12 - 391,4 %, витамином H - 38,9 %, витамином PP - 15,3 %, кобальтом - 60,8 %, медью - 79,9 %, молибденом - 34,2 %, селеном - 14,2 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен печень с огурцом или оливками 17.12.16

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить печень с огурцом или оливками 17.12.16, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень с огурцом или оливками 17.12.16, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Автор Mandarinka Masha

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе