Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Огурец маринованный 400 г
Жир растительный 20 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Картофель 470 г
Морковь, красная 430 г
Лук репчатый 100 г
Свекла (Варка со сливом) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 7.2% 3042 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.1% 909 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 8.3% 2662 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.2 мкг 900 мкг 37.9% 83.1% 264 г
бета Каротин 2.047 мг 5 мг 40.9% 89.7% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 6.4% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 11.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.749 мкг 400 мкг 1.9% 4.2% 5162 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 24.3% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 5.7% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15198 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.9195 мг 20 мг 4.6% 10.1% 2175 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.32 мг 2500 мг 9.8% 21.5% 1023 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3686 г
Кремний, Si 1.458 мг 30 мг 4.9% 10.7% 2058 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 11% 1997 г
Натрий, Na 163.09 мг 1300 мг 12.5% 27.4% 797 г
Сера, S 13.36 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7485 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 12.3% 1778 г
Хлор, Cl 24.02 мг 2300 мг 1% 2.2% 9575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.7 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 46.21 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 11.6% 1905 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 4.6% 4673 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 39.5% 557 г
Литий, Li 15.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.2173 мг 2 мг 10.9% 23.9% 920 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 16.9% 1300 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 16.4% 1327 г
Никель, Ni 4.296 мкг ~
Рубидий, Rb 215.6 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18771 г
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33670 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 29.4% 744 г
Цинк, Zn 0.275 мг 12 мг 2.3% 5% 4364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 40,9 %, витамином C - 11,1 %, кобальтом - 18 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы