Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи

Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь, желтая (Пассерование) 210 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 300 г
Кабачок (Пассерование) 500 г
Вода 50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.2% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 9.1% 2671 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.6% 1000 г
Вода 99 г 2273 г 4.4% 10.8% 2296 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 36.9% 667 г
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 39.1% 629 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 12% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4186 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 1.2% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 15.2% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 20.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.239 мкг 400 мкг 4.6% 11.3% 2193 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 29% 846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 7.4% 3311 г
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 5.2% 4826 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 14% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.1959 мг 20 мг 6% 14.7% 1672 г
Макроэлементы
Калий, K 381.66 мг 2500 мг 15.3% 37.6% 655 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 8.1% 3006 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 16.7% 1475 г
Натрий, Na 35.25 мг 1300 мг 2.7% 6.6% 3688 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5675 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 13.8% 1786 г
Хлор, Cl 51.46 мг 2300 мг 2.2% 5.4% 4469 г
Микроэлементы
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 27.47 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 16.2% 1519 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 4.7% 5155 г
Кобальт, Co 4.485 мкг 10 мкг 44.9% 110.3% 223 г
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 18.7% 1324 г
Медь, Cu 93.38 мкг 1000 мкг 9.3% 22.9% 1071 г
Молибден, Mo 9.314 мкг 70 мкг 13.3% 32.7% 752 г
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 34591 г
Фтор, F 34.3 мкг 4000 мкг 0.9% 2.2% 11662 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 15.2% 1613 г
Цинк, Zn 0.3501 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3428 г

Энергетическая ценность овощи составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 99 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 11,8 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 44,9 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы