Рецепт Курогрудь жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудь жареная

Куриная грудка (филе) 182 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 24% 260 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 6% 1043 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.649 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.135 мкг 400 мкг 296296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.2% 4983 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 13.1996 мг 20 мг 66% 41.2% 152 г
Ниацин 13.404 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.11 мг 2500 мг 15% 9.4% 665 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 1% 6345 г
Магний, Mg 108.38 мг 400 мг 27.1% 16.9% 369 г
Натрий, Na 74.42 мг 1300 мг 5.7% 3.6% 1747 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 16.6% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.123 мг 18 мг 11.8% 7.4% 848 г
Кобальт, Co 11.068 мкг 10 мкг 110.7% 69.1% 90 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 3.1% 1988 г
Медь, Cu 113.61 мкг 1000 мкг 11.4% 7.1% 880 г
Молибден, Mo 13.527 мкг 70 мкг 19.3% 12% 517 г
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 130952 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 30.74 мкг 50 мкг 61.5% 38.4% 163 г
Цинк, Zn 1.6178 мг 12 мг 13.5% 8.4% 742 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.238 г ~
Валин 1.599 г ~
Гистидин* 1.623 г ~
Изолейцин 1.39 г ~
Лейцин 2.435 г ~
Лизин 3.246 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 1.07 г ~
Треонин 1.365 г ~
Триптофан 0.467 г ~
Фенилаланин 1.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.599 г ~
Аспарагиновая кислота 2.386 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 1.131 г ~
Глутаминовая кислота 3.48 г ~
Пролин 1.242 г ~
Серин 1.242 г ~
Тирозин 1.107 г ~
Цистеин 0.529 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь жареная составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.3 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДЬ ЖАРЕНАЯ

Курогрудь жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 66 %, калием - 15 %, магнием - 27,1 %, фосфором - 26,6 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 110,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 61,5 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Курогрудь жареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудь жареная, калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты