Рецепт Уха из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из скумбрии

Лук репчатый (Пассерование)	270 г
Морковь, желтая (Припускание)	213 г
Скумбрия дальневосточная (Варка без слива)	900 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	180 г
Петрушка (Варка без слива)	30 г
Укроп (Варка без слива)	35 г
Масло подсолнечное	100 г
Картофель (Варка без слива)	650 г
Вода, водопроводная, питьевая	8000 г
Соль столовая	15 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.3 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4179 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	6.2%	4000 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	11.2%	2240 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	2.7%	8760 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	5%	5000 г
Вода	93 г	2273 г	4.1%	10.2%	2444 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.2 мкг	900 мкг	1.2%	3%	8036 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	2.7%	9091 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	3.2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	3.7%	6667 г
Витамин В4, холин	1.59 мг	500 мг	0.3%	0.7%	31447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	2%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	4.5%	5556 г
Витамин В9, фолаты	2.028 мкг	400 мкг	0.5%	1.2%	19724 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	3.2%	7826 г
Витамин D, кальциферол	1.356 мкг	10 мкг	13.6%	33.7%	737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	10.7%	2318 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	1.2%	20000 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	11.2%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.2922 мг	20 мг	6.5%	16.1%	1548 г
Ниацин	0.697 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.83 мг	2500 мг	2.7%	6.7%	3686 г
Кальций, Ca	9.06 мг	1000 мг	0.9%	2.2%	11038 г
Кремний, Si	22.412 мг	30 мг	74.7%	185.4%	134 г
Магний, Mg	7.46 мг	400 мг	1.9%	4.7%	5362 г
Натрий, Na	67.3 мг	1300 мг	5.2%	12.9%	1932 г
Сера, S	5.06 мг	1000 мг	0.5%	1.2%	19763 г
Фосфор, P	27.6 мг	800 мг	3.5%	8.7%	2899 г
Хлор, Cl	8.21 мг	2300 мг	0.4%	1%	28015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.4 мкг	~
Бор, B	21.3 мкг	~
Ванадий, V	19.07 мкг	~
Железо, Fe	0.307 мг	18 мг	1.7%	4.2%	5863 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	1%	26786 г
Кобальт, Co	0.629 мкг	10 мкг	6.3%	15.6%	1590 г
Литий, Li	5.154 мкг	~
Марганец, Mn	0.0979 мг	2 мг	4.9%	12.2%	2043 г
Медь, Cu	33.58 мкг	1000 мкг	3.4%	8.4%	2978 г
Молибден, Mo	1.432 мкг	70 мкг	2%	5%	4888 г
Никель, Ni	1.469 мкг	~
Рубидий, Rb	45.5 мкг	~
Селен, Se	0.385 мкг	55 мкг	0.7%	1.7%	14286 г
Фтор, F	62.65 мкг	4000 мкг	1.6%	4%	6385 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	4%	6098 г
Цинк, Zn	0.1037 мг	12 мг	0.9%	2.2%	11572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.046 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	82.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
бета Ситостерол	2.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.918 г	min 16.8 г	5.5%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.431 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.206 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.21 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.031 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	22.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.648 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.114 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.039 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.146 г	~

Энергетическая ценность Уха из скумбрии составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.3 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	93 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СКУМБРИИ

Уха из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 13,6 %, кремнием - 74,7 %

Чем полезен Уха из скумбрии

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из скумбрии, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе