Рецепт фасоль тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль тушеная с овощами

Фасоль, зерно 200 г
Лук репчатый 92 г
Морковь, желтая 130 г
лук репчатый с морковью жаренные на масле подсолнечном 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.8% 844 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.7% 2435 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7% 952 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 19.5% 339 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1406 г
альфа Каротин 1.101 мкг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 5.2% 1276 г
Ликопин 1092.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 10.5% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 7.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 13.8% 478 г
Витамин В9, фолаты 40.285 мкг 400 мкг 10.1% 6.7% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 3.5% 1903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 5.6% 1175 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.1046 мг 20 мг 15.5% 10.3% 644 г
Ниацин 1.188 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.65 мг 2500 мг 23.2% 15.4% 431 г
Кальций, Ca 82.14 мг 1000 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Кремний, Si 35.249 мг 30 мг 117.5% 77.8% 85 г
Магний, Mg 56.52 мг 400 мг 14.1% 9.3% 708 г
Натрий, Na 72.9 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1783 г
Сера, S 80.03 мг 1000 мг 8% 5.3% 1250 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 18.3% 362 г
Хлор, Cl 100.15 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.2 мкг ~
Бор, B 306.6 мкг ~
Ванадий, V 105.81 мкг ~
Железо, Fe 3.038 мг 18 мг 16.9% 11.2% 592 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2119 г
Кобальт, Co 9.148 мкг 10 мкг 91.5% 60.6% 109 г
Литий, Li 2.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.6518 мг 2 мг 32.6% 21.6% 307 г
Медь, Cu 286.46 мкг 1000 мкг 28.6% 18.9% 349 г
Молибден, Mo 21.857 мкг 70 мкг 31.2% 20.7% 320 г
Никель, Ni 69.143 мкг ~
Рубидий, Rb 124.1 мкг ~
Селен, Se 9.742 мкг 55 мкг 17.7% 11.7% 565 г
Титан, Ti 57.47 мкг ~
Фтор, F 45.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8813 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 7.1% 935 г
Цинк, Zn 1.6092 мг 12 мг 13.4% 8.9% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~

Энергетическая ценность фасоль тушеная с овощами составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

фасоль тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 23,2 %, кремнием - 117,5 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 27,7 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 91,5 %, марганцем - 32,6 %, медью - 28,6 %, молибденом - 31,2 %, селеном - 17,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен фасоль тушеная с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль тушеная с овощами, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы