Рецепт сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сельдь под шубой
| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.4% | 1152 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.3% | 1037 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.3 мкг | 900 мкг | 40.9% | 39.4% | 244 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.973 мг | 5 мг | 39.5% | 38.1% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 33.07 мг | 500 мг | 6.6% | 6.4% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.4% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.411 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 28349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 6.7% | 1440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 3.7% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.2% | 1845 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9332 мг | 20 мг | 9.7% | 9.4% | 1035 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.89 мг | 2500 мг | 10.4% | 10% | 958 г |
| Кальций, Ca | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2417 г |
| Магний, Mg | 33.75 мг | 400 мг | 8.4% | 8.1% | 1185 г |
| Натрий, Na | 1221.51 мг | 1300 мг | 94% | 90.6% | 106 г |
| Сера, S | 64.55 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.3% | 1549 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 13.2% | 730 г |
| Хлор, Cl | 21.91 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 1.589 мкг | 10 мкг | 15.9% | 15.3% | 629 г |
| Марганец, Mn | 0.0163 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 12270 г |
| Медь, Cu | 15.83 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6317 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 8850 г |
| Никель, Ni | 0.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.177 мкг | 55 мкг | 7.6% | 7.3% | 1317 г |
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44793 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.1924 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 39,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 15,9 %
Чем полезен сельдь под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель-гриль с маслом
- мимоза
- Фитомуцил
- Роллы 4 вида
- Клетчатка пшеничная с черникой
- рулет с ежевикой
- печеночное суфле
- Коржик молочный
- шашлык из почек телячьих
- Сырники из творога
- творожник2
- Хлеб Здравушка
- салат из квашенной капусты
- рис slim
- Котлеты рыбные из консервы
- Картофельный оладушек МАКДАК
- геркулес с тыквой
- Капучино Макдак
- банановые панкейки
- Крупа пшеничная Полтавская
- овсяные хлопья Гудвилл
- Десерт Творожно-йогуртовый
- Блинчики без сыворотки
- Масло сливочное 72,5% Из Башкирии
- Суп куриный
- Каша овсяная микроволновка
- Чипсы крабовые
- Фрутилад Чернослив в шоколаде 40гр
- икра баклажан
- Каша пшеничная Полтавская на молоке 3,5%
- Кекс творожный "Воронежский" по ГОСТу
- мюсли ореховые
- кефир обезжиренный чебаркуль
- лактомин 80
- Морковный салат с яйцом
- каша манная
- Ревит
- Аджика по абхазски
- горбуша натуральная консервированная
- Салат печень говяжья с фасолью
- Чизкейк с бананом
- чорные оливки
- русская закуска
- Салат из капусты и горошка
- Хлеб десертный
- Голубцы из пекинской капусты с индейкой
- печень в сладком соусе
- курица карри
- Каша овсянно-льняная
- Хлеб цельнозерновой с семенами льна
- Суп 14.02
- Куриное бедрышко
- Вареники ленивые
- запеканка с грибами и курицей
- курица Карри
- Торт еврей
- Каша овсянная
- Ундевит
- самса
- Банановый тарт
- Макарошки
- Хлебцы злаковые
- Борщ с курицей
- Протеин соевый
- Скумбрия запеченая с луком и морковью
- Куринное филе с грибами
- клетчатка "Леди стройность"
- априори 85%
- сырники яблочные
- Блинчики с куриным мясом 75гр.
- Салат огурцы и помидоры
- рагу из индюшки
- Шоколадная колбаса
- каша дружба
- Филейка свиная
- Запеканка с курицей и овощами
- Хлопья зеленой гречки
- Творожник
- Оладушки
- Плов "Перловый"
- чечевичный суп 418
- Салат с красной капустой и лимоном
- гречневые оладушки
- Грудинка соленая
- Ширатаки
- Опята жареные змрж
- Овощная смесь Лечо - АШАН
- Ширатаки с овощами
- груша китайская
- хлеб сладкий
- Масур-дал
- творожно-желатиновое
- хлебцы кукурузные
- шарлотка
- Кофе на фитпараде с сахаром и молоком вареный
- кукурузная каша
- Фантазия на тему торта "Медовика"
- Азу ленивое
- Куриное филе запеченое в рукаве со специями
- Ткемали
Метки: Как приготовить сельдь под шубой, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Соус мясной из фарша
154.8
12
10.4
3.5
7
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
140.5
11.7
2.8
15.7
10
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
165
6.5
13.7
4.2
0
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Интересные блоги
