Рецепт Шарлотка капустная на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка капустная на скорую руку

Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1.5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Ингредиенты:Начинка:500г капусты (белокочанной или пекинской),при желании - 100г дополнительных продуктов (сыр,бекон,грибы).Тесто:3 яйца,1 ч ложка сахара,0,5 ч ложки соли,100г муки,1,5 ч ложки разрыхлителя,перец.Приготовление:Капусту не крупно порезать или потушить.Посолить и поперчить.В капусту можно добавить солёные продукты,такие как сыр или бекон.Сделать тесто: яйца взбить с солью.Добавить муку и соду, вымешать. Должно получиться густое текучее тесто. Добавить его в капусту, перемешать. Взять форму, смазать маслом.Выпекать в духовке 50 минут на 200 С....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка капустная на скорую руку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.3%	1188 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.3%	1647 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	5.9%	1470 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.1%	952 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.8%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.9 мкг	900 мкг	8.3%	7.2%	1202 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.9%	9615 г
бета Криптоксантин	0.076 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.326 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	8.3%	1040 г
Витамин В4, холин	88.62 мг	500 мг	17.7%	15.4%	564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	7.3%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	6.4%	1361 г
Витамин В9, фолаты	23.816 мкг	400 мкг	6%	5.2%	1680 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	4.3%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	15.3 мг	90 мг	17%	14.8%	588 г
Витамин D, кальциферол	0.63 мкг	10 мкг	6.3%	5.5%	1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	2.9%	3055 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	6.099 мкг	50 мкг	12.2%	10.6%	820 г
Витамин К, филлохинон	60.8 мкг	120 мкг	50.7%	44%	197 г
Витамин РР, НЭ	2.0505 мг	20 мг	10.3%	8.9%	975 г
Ниацин	0.663 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.2 мг	2500 мг	10.6%	9.2%	946 г
Кальций, Ca	57.01 мг	1000 мг	5.7%	4.9%	1754 г
Кремний, Si	0.636 мг	30 мг	2.1%	1.8%	4717 г
Магний, Mg	17.82 мг	400 мг	4.5%	3.9%	2245 г
Натрий, Na	267.71 мг	1300 мг	20.6%	17.9%	486 г
Сера, S	91.62 мг	1000 мг	9.2%	8%	1091 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	9.9%	875 г
Хлор, Cl	314.48 мг	2300 мг	13.7%	11.9%	731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	620 мкг	~
Бор, B	164.9 мкг	~
Ванадий, V	14.31 мкг	~
Железо, Fe	1.398 мг	18 мг	7.8%	6.8%	1288 г
Йод, I	8.35 мкг	150 мкг	5.6%	4.9%	1796 г
Кобальт, Co	5.56 мкг	10 мкг	55.6%	48.3%	180 г
Марганец, Mn	0.244 мг	2 мг	12.2%	10.6%	820 г
Медь, Cu	106.11 мкг	1000 мкг	10.6%	9.2%	942 г
Молибден, Mo	12.091 мкг	70 мкг	17.3%	15%	579 г
Никель, Ni	12.273 мкг	~
Олово, Sn	0.83 мкг	~
Селен, Se	10.269 мкг	55 мкг	18.7%	16.2%	536 г
Титан, Ti	1.75 мкг	~
Фтор, F	27.24 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14684 г
Хром, Cr	5.47 мкг	50 мкг	10.9%	9.5%	914 г
Цинк, Zn	0.7515 мг	12 мг	6.3%	5.5%	1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.306 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.238 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.411 г	~
Заменимые аминокислоты	0.688 г	~
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.489 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.725 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.146 мг	~
бета Ситостерол	1.59 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.588 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.252 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.424 г	min 16.8 г	8.5%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.172 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.316 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка капустная на скорую руку составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	14.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА КАПУСТНАЯ НА СКОРУЮ РУКУ

Шарлотка капустная на скорую руку богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином C - 17 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 50,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Шарлотка капустная на скорую руку

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка капустная на скорую руку, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка капустная на скорую руку, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Котлеты из чечевицы красной

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе