Рецепт Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами

Лук репчатый (Пассерование)	183 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Подосиновики	188 г
Кальмар (мясо) (Тушение)	507 г
Масло подсолнечное	40 г
Огурец соленый	130 г
Яблоки	110 г
Вода	900 г
Фасоль, зерно (Варка)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.9 ккал	1684 ккал	5%	6%	2007 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	11%	1086 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.5%	2154 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	4.3%	2808 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	15.5%	769 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	4.1%	2907 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.1 мкг	900 мкг	9.6%	11.4%	1045 г
бета Каротин	0.517 мг	5 мг	10.3%	12.3%	967 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	6.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.2%	2250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	4.4%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	10.8%	1099 г
Витамин В9, фолаты	15.914 мкг	400 мкг	4%	4.8%	2514 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	2.6%	4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.434 мг	15 мг	9.6%	11.4%	1046 г
Витамин Н, биотин	0.116 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43103 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.7%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.4737 мг	20 мг	17.4%	20.7%	576 г
Ниацин	1.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.93 мг	2500 мг	11.3%	13.5%	884 г
Кальций, Ca	36.85 мг	1000 мг	3.7%	4.4%	2714 г
Кремний, Si	12.427 мг	30 мг	41.4%	49.3%	241 г
Магний, Mg	38.55 мг	400 мг	9.6%	11.4%	1038 г
Натрий, Na	94.52 мг	1300 мг	7.3%	8.7%	1375 г
Сера, S	68.57 мг	1000 мг	6.9%	8.2%	1458 г
Фосфор, P	134.6 мг	800 мг	16.8%	20%	594 г
Хлор, Cl	10.56 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.4 мкг	~
Бор, B	94.8 мкг	~
Ванадий, V	25.86 мкг	~
Железо, Fe	1.275 мг	18 мг	7.1%	8.5%	1412 г
Йод, I	70.46 мкг	150 мкг	47%	56%	213 г
Кобальт, Co	24.674 мкг	10 мкг	246.7%	294%	41 г
Литий, Li	0.27 мкг	~
Марганец, Mn	0.2419 мг	2 мг	12.1%	14.4%	827 г
Медь, Cu	433.86 мкг	1000 мкг	43.4%	51.7%	230 г
Молибден, Mo	10.185 мкг	70 мкг	14.6%	17.4%	687 г
Никель, Ni	26.995 мкг	~
Рубидий, Rb	42.3 мкг	~
Селен, Se	3.383 мкг	55 мкг	6.2%	7.4%	1626 г
Титан, Ti	20.26 мкг	~
Фтор, F	49.42 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8094 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	4.1%	2924 г
Цинк, Zn	0.9219 мг	12 мг	7.7%	9.2%	1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.387 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.523 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.152 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.68 г	~
Лизин	0.656 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.395 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.395 г	~
Аспарагиновая кислота	0.805 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	1.157 г	~
Пролин	0.491 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.602 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.515 г	min 16.8 г	3.1%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.474 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.439 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.091 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.237 г	~

Энергетическая ценность Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.9 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ФАСОЛИ С КАЛЬМАРАМИ И ГРИБАМИ

Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 41,4 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 47 %, кобальтом - 246,7 %, марганцем - 12,1 %, медью - 43,4 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пророщенной фасоли с кальмарами и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе