Рецепт семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга

Лосось атлантический (семга) (Тушение)	568 г
Соль столовая	15 г
Майонез «Провансаль»	71 г
Сыр пошехонский	37 г
Помидоры (томаты), парниковые	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.5 ккал	1684 ккал	13.5%	6%	743 г
Белки	19.2 г	76 г	25.3%	11.2%	396 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	12.8%	346 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.2%	3745 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.9 мкг	900 мкг	7.3%	3.2%	1366 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.6%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	5.4%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	5.5%	800 г
Витамин В4, холин	2.51 мг	500 мг	0.5%	0.2%	19920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В9, фолаты	1.361 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	29390 г
Витамин C, аскорбиновая	3.13 мг	90 мг	3.5%	1.5%	2875 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.281 мг	15 мг	35.2%	15.5%	284 г
Витамин Н, биотин	0.149 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33557 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	9.3524 мг	20 мг	46.8%	20.7%	214 г
Ниацин	4.922 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390.89 мг	2500 мг	15.6%	6.9%	640 г
Кальций, Ca	79.86 мг	1000 мг	8%	3.5%	1252 г
Магний, Mg	28.56 мг	400 мг	7.1%	3.1%	1401 г
Натрий, Na	1108.25 мг	1300 мг	85.3%	37.7%	117 г
Сера, S	204.82 мг	1000 мг	20.5%	9.1%	488 г
Фосфор, P	240.7 мг	800 мг	30.1%	13.3%	332 г
Хлор, Cl	7.05 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	32624 г
Микроэлементы
Бор, B	14.2 мкг	~
Железо, Fe	0.931 мг	18 мг	5.2%	2.3%	1933 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Кобальт, Co	0.743 мкг	10 мкг	7.4%	3.3%	1346 г
Марганец, Mn	0.0198 мг	2 мг	1%	0.4%	10101 г
Медь, Cu	14.36 мкг	1000 мкг	1.4%	0.6%	6964 г
Молибден, Mo	0.866 мкг	70 мкг	1.2%	0.5%	8083 г
Никель, Ni	1.609 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	0.052 мкг	55 мкг	0.1%		105769 г
Фтор, F	2.52 мкг	4000 мкг	0.1%		158730 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Цинк, Zn	0.0272 мг	12 мг	0.2%	0.1%	44118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.581 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты	1.023 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.525 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.912 г	min 16.8 г	11.4%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.896 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.601 г	от 11.2 до 20.6 г	41.1%	18.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.597 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность семга составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.5 кКал	-%
	Белки	19.2 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА

семга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином E - 35,2 %, витамином PP - 46,8 %, калием - 15,6 %, фосфором - 30,1 %

Чем полезен семга

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить семга, калорийность 226,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные оладьи с сыром

Творожная запеканка с кабачком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе