Войти

Рецепт карп в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карп в сметане

Карп 500 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.4% 905 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.9% 862 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин В4, холин 33.16 мг 500 мг 6.6% 6.8% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.663 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7063 г
Витамин В12, кобаламин 0.765 мкг 3 мкг 25.5% 26.3% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 2.1% 4972 г
Витамин D, кальциферол 12.606 мкг 10 мкг 126.1% 129.9% 79 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 11.2% 916 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8878 мг 20 мг 14.4% 14.8% 693 г
Ниацин 1.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.29 мг 2500 мг 6.4% 6.6% 1569 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3784 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2676 г
Натрий, Na 31.43 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4136 г
Сера, S 99.8 мг 1000 мг 10% 10.3% 1002 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 14.9% 688 г
Хлор, Cl 30.61 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5245 г
Кобальт, Co 18.367 мкг 10 мкг 183.7% 189.2% 54 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 5.1% 2000 г
Медь, Cu 78.27 мкг 1000 мкг 7.8% 8% 1278 г
Молибден, Mo 2.041 мкг 70 мкг 2.9% 3% 3430 г
Никель, Ni 3.878 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 6.429 мкг 55 мкг 11.7% 12% 855 г
Фтор, F 40.74 мкг 4000 мкг 1% 1% 9818 г
Хром, Cr 28.27 мкг 50 мкг 56.5% 58.2% 177 г
Цинк, Zn 1.148 мг 12 мг 9.6% 9.9% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность карп в сметане составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 82.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП В СМЕТАНЕ

карп в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином D - 126,1 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 183,7 %, селеном - 11,7 %, хромом - 56,5 %

Чем полезен карп в сметане

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карп в сметане, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карп в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7