Рецепт орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты орехи

Подсолнечник, семечки (Жарка)	30 г
Печень трески. Консервы	20 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	20 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	185 г
Сардины океанические, консервированные	150 г
Мед пчелиный	100 г
Лимон	100 г
Грейпфрут	200 г
Яблоки	500 г
Свекла (Варка со сливом)	300 г
Капуста белокочанная, квашеная	150 г
Чеснок, сырой	20 г
Лук репчатый	30 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	170 г
Семена льна	20 г
Морковь, красная (Варка без слива)	50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "орехи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4.4%	1551 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	4.6%	1514 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	7.1%	978 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	10.8%	645 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	1.9%	3751 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94 мкг	900 мкг	10.4%	7.2%	957 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	4.1%	1684 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.38 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	4.7%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.4%	2903 г
Витамин В4, холин	9.65 мг	500 мг	1.9%	1.3%	5181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	3.2%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	6.9%	1005 г
Витамин В9, фолаты	15.75 мкг	400 мкг	3.9%	2.7%	2540 г
Витамин В12, кобаламин	0.822 мкг	3 мкг	27.4%	19%	365 г
Витамин C, аскорбиновая	12.27 мг	90 мг	13.6%	9.5%	733 г
Витамин D, кальциферол	0.996 мкг	10 мкг	10%	6.9%	1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.886 мг	15 мг	5.9%	4.1%	1693 г
гамма Токоферол	0.548 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5319 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.2101 мг	20 мг	11.1%	7.7%	905 г
Ниацин	1.081 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.27 мг	2500 мг	10.7%	7.4%	932 г
Кальций, Ca	37.82 мг	1000 мг	3.8%	2.6%	2644 г
Кремний, Si	16.071 мг	30 мг	53.6%	37.2%	187 г
Магний, Mg	50.86 мг	400 мг	12.7%	8.8%	786 г
Натрий, Na	105.92 мг	1300 мг	8.1%	5.6%	1227 г
Сера, S	33.05 мг	1000 мг	3.3%	2.3%	3026 г
Фосфор, P	112.9 мг	800 мг	14.1%	9.8%	709 г
Хлор, Cl	27.73 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.4 мкг	~
Бор, B	155.2 мкг	~
Ванадий, V	11.45 мкг	~
Железо, Fe	2.105 мг	18 мг	11.7%	8.1%	855 г
Йод, I	4.86 мкг	150 мкг	3.2%	2.2%	3086 г
Кобальт, Co	4.005 мкг	10 мкг	40.1%	27.9%	250 г
Литий, Li	0.149 мкг	~
Марганец, Mn	0.5819 мг	2 мг	29.1%	20.2%	344 г
Медь, Cu	319.84 мкг	1000 мкг	32%	22.2%	313 г
Молибден, Mo	6.702 мкг	70 мкг	9.6%	6.7%	1044 г
Никель, Ni	8.21 мкг	~
Рубидий, Rb	90.5 мкг	~
Селен, Se	3.451 мкг	55 мкг	6.3%	4.4%	1594 г
Титан, Ti	2.79 мкг	~
Фтор, F	50.72 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7886 г
Хром, Cr	8.62 мкг	50 мкг	17.2%	12%	580 г
Цинк, Zn	0.7739 мг	12 мг	6.4%	4.4%	1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.27 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.588 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.49 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.448 мг	~
Стигмастерол	0.11 мг	~
бета Ситостерол	9.213 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.218 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.602 г	min 16.8 г	3.6%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.594 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.147 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.906 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.238 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность орехи составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	22.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	60.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХИ

орехи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,4 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 53,6 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 14,1 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 29,1 %, медью - 32 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен орехи

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить орехи, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления орехи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты рыбные жареные

Салатик свекла, брынза, кедровые орешки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-10-01

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 85%

Alexandra

2024-10-02

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-10-02

Калорийность: 1408 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе