Рецепт морской коктейль якитори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морской коктейль якитори

Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива) 70 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 70 г
Мидии (Варка без слива) 50 г
Чеснок, сырой 2 г
Корень имбиря, сырой 2 г
соус якитори 20 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской коктейль якитори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 16% 444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6% 1191 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.882 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3366 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 9.1% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.176 мг 15 мг 21.2% 15.1% 472 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12077 г
Витамин РР, НЭ 6.5052 мг 20 мг 32.5% 23.2% 307 г
Ниацин 1.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.74 мг 2500 мг 6.9% 4.9% 1439 г
Кальций, Ca 53.43 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1872 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 5.3% 1348 г
Натрий, Na 401.18 мг 1300 мг 30.9% 22% 324 г
Сера, S 195.56 мг 1000 мг 19.6% 14% 511 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 14.2% 503 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Йод, I 169.82 мкг 150 мкг 113.2% 80.7% 88 г
Кобальт, Co 44.32 мкг 10 мкг 443.2% 316.1% 23 г
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1382 г
Медь, Cu 996.98 мкг 1000 мкг 99.7% 71.1% 100 г
Молибден, Mo 12.426 мкг 70 мкг 17.8% 12.7% 563 г
Никель, Ni 9.112 мкг ~
Селен, Se 0.697 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7891 г
Фтор, F 41.42 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9657 г
Хром, Cr 22.78 мкг 50 мкг 45.6% 32.5% 219 г
Цинк, Zn 1.6438 мг 12 мг 13.7% 9.8% 730 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 2.277 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 63.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
бета Ситостерол 4.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.232 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.302 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.481 г ~

Энергетическая ценность морской коктейль якитори составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ ЯКИТОРИ

морской коктейль якитори богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 32,5 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 113,2 %, кобальтом - 443,2 %, медью - 99,7 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 45,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен морской коктейль якитори

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морской коктейль якитори, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской коктейль якитори, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты