Рецепт Омлет по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет по французки

Яйцо куриное (Жарка омлет) 175 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 15 г
Сыр плавленый, российский 10 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Омлет с сыром и зеленью по рецепту бабушки Эммы, свернутый рулетиком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.1% 655 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.6% 361 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.6 мкг 900 мкг 32.2% 17% 311 г
Ретинол 0.225 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 11.9% 443 г
Витамин В4, холин 210.58 мг 500 мг 42.1% 22.3% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 11.8% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.916 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4034 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 7.9% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 1.9% 2744 г
Витамин D, кальциферол 1.971 мкг 10 мкг 19.7% 10.4% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин Н, биотин 17.117 мкг 50 мкг 34.2% 18.1% 292 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 19.2% 276 г
Витамин РР, НЭ 3.4156 мг 20 мг 17.1% 9% 586 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.51 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1529 г
Кальций, Ca 100.86 мг 1000 мг 10.1% 5.3% 991 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2% 2630 г
Натрий, Na 565.86 мг 1300 мг 43.5% 23% 230 г
Сера, S 160.05 мг 1000 мг 16% 8.5% 625 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 13.6% 389 г
Хлор, Cl 710.38 мг 2300 мг 30.9% 16.3% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 6.6% 800 г
Йод, I 17.39 мкг 150 мкг 11.6% 6.1% 863 г
Кобальт, Co 8.749 мкг 10 мкг 87.5% 46.2% 114 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 4.3% 1229 г
Молибден, Mo 6.914 мкг 70 мкг 9.9% 5.2% 1012 г
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 26.629 мкг 55 мкг 48.4% 25.6% 207 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 47.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8423 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Цинк, Zn 1.1438 мг 12 мг 9.5% 5% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 492.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.161 г min 16.8 г 24.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Омлет по французки составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ПО ФРАНЦУЗКИ

Омлет по французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 42,1 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 19,7 %, витамином H - 34,2 %, витамином K - 36,3 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 30,9 %, железом - 12,5 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 87,5 %, селеном - 48,4 %

Чем полезен Омлет по французки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет по французки, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет по французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги