Рецепт рыба в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в маринаде

Минтай 1000 г
Морковь, желтая 1000 г
Лук репчатый 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лавровый лист 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

минтай отварить, морковь и лук потушить..Добавить минтай,очищенный от костей,посолить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 17.4% 1070 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.6% 7000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.4% 2222 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.9% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 15.9% 1170 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 16.2% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 11.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.8% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 5.2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.439 мкг 400 мкг 1.9% 3.5% 5377 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 8.8% 2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 7.1% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24752 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.4067 мг 20 мг 12% 22.4% 831 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.47 мг 2500 мг 11.8% 22% 849 г
Кальций, Ca 42.37 мг 1000 мг 4.2% 7.8% 2360 г
Магний, Mg 39.04 мг 400 мг 9.8% 18.3% 1025 г
Натрий, Na 195.93 мг 1300 мг 15.1% 28.2% 664 г
Сера, S 83.39 мг 1000 мг 8.3% 15.5% 1199 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 30.6% 612 г
Хлор, Cl 332.04 мг 2300 мг 14.4% 26.9% 693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Ванадий, V 39.25 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 11.2% 1671 г
Йод, I 62.05 мкг 150 мкг 41.4% 77.2% 242 г
Кобальт, Co 7.791 мкг 10 мкг 77.9% 145.3% 128 г
Литий, Li 2.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 16% 1163 г
Медь, Cu 102.51 мкг 1000 мкг 10.3% 19.2% 976 г
Молибден, Mo 9.952 мкг 70 мкг 14.2% 26.5% 703 г
Никель, Ni 5.749 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 305.51 мкг 4000 мкг 7.6% 14.2% 1309 г
Хром, Cr 23.39 мкг 50 мкг 46.8% 87.3% 214 г
Цинк, Zn 0.7765 мг 12 мг 6.5% 12.1% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.075 г ~

Энергетическая ценность рыба в маринаде составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В МАРИНАДЕ

рыба в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, калием - 11,8 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 14,4 %, йодом - 41,4 %, кобальтом - 77,9 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 46,8 %

Чем полезен рыба в маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба в маринаде, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы