Рецепт Творог в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Смешать творог сметану и тертый сыр. На лист лаваша намазать смесь тонким слоем. Свернуть лаваш рулетиком, порезать на шайбы. Жарить шайбы на сковороде, можно добавить немного масла оливкового.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.9% 551 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.4% 675 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 4.8% 905 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4583 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1456 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.2% 1023 г
Витамин В4, холин 18.68 мг 500 мг 3.7% 1.6% 2677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 16.82 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 8.3% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9146 г
Витамин Н, биотин 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин РР, НЭ 3.156 мг 20 мг 15.8% 6.8% 634 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.68 мг 2500 мг 5% 2.2% 1989 г
Кальций, Ca 189.6 мг 1000 мг 19% 8.2% 527 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 3.2% 1342 г
Натрий, Na 319.6 мг 1300 мг 24.6% 10.6% 407 г
Сера, S 102 мг 1000 мг 10.2% 4.4% 980 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 10.4% 415 г
Хлор, Cl 420.8 мг 2300 мг 18.3% 7.9% 547 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1490 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2500 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 35.6 мкг 1000 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Молибден, Mo 3.08 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 9.4% 458 г
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 0.5776 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 1.708 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Творог в лаваше составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ В ЛАВАШЕ

Творог в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 19 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 18,3 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Творог в лаваше

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог в лаваше, калорийность 231,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги