Рецепт пирог картофельный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог картофельный с капустой

Картофель (Жарка из варёного) 500 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог картофельный с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.3% 1697 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.1% 1752 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.2% 870 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 3.9% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 25.3% 421 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.137 мг 5 мг 22.7% 24.1% 440 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7% 1513 г
Витамин В4, холин 31.12 мг 500 мг 6.2% 6.6% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.2% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 12.6% 851 г
Витамин В9, фолаты 15.327 мкг 400 мкг 3.8% 4% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 26.38 мг 90 мг 29.3% 31.2% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2.3% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 7.3% 1459 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.357 мкг 50 мкг 4.7% 5% 2121 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 22.2% 478 г
Витамин РР, НЭ 1.8238 мг 20 мг 9.1% 9.7% 1097 г
Ниацин 0.982 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.47 мг 2500 мг 15.7% 16.7% 635 г
Кальций, Ca 40.1 мг 1000 мг 4% 4.3% 2494 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1691 г
Натрий, Na 222.43 мг 1300 мг 17.1% 18.2% 584 г
Сера, S 56.72 мг 1000 мг 5.7% 6.1% 1763 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 10.1% 1050 г
Хлор, Cl 369.54 мг 2300 мг 16.1% 17.1% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695.3 мкг ~
Бор, B 140.3 мкг ~
Ванадий, V 76.02 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1590 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2347 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 54.6% 195 г
Литий, Li 39.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 12% 888 г
Медь, Cu 126.47 мкг 1000 мкг 12.6% 13.4% 791 г
Молибден, Mo 8.767 мкг 70 мкг 12.5% 13.3% 798 г
Никель, Ni 7.449 мкг ~
Рубидий, Rb 303.7 мкг ~
Селен, Se 3.601 мкг 55 мкг 6.5% 6.9% 1527 г
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12099 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 15.6% 680 г
Цинк, Zn 0.5721 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.991 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность пирог картофельный с капустой составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КАПУСТОЙ

пирог картофельный с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 20,9 %, калием - 15,7 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен пирог картофельный с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог картофельный с капустой, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог картофельный с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги