Рецепт хачапури из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сыр, гауда 250 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.1 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 557 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 7.3% 450 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 8.7% 378 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 3.8% 876 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 5858 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 3.9% 843 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 3.8% 878 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 0.6% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 12.063 мкг 400 мкг 3% 1% 3316 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 8.8% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 3.2% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.8974 мг 20 мг 4.5% 1.5% 2229 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.13 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1759 г
Кальций, Ca 382.5 мг 1000 мг 38.3% 12.7% 261 г
Магний, Mg 32.48 мг 400 мг 8.1% 2.7% 1232 г
Натрий, Na 637.6 мг 1300 мг 49% 16.2% 204 г
Сера, S 1.5 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Фосфор, P 327.3 мг 800 мг 40.9% 13.5% 244 г
Хлор, Cl 378.63 мг 2300 мг 16.5% 5.5% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 2.1% 1571 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.5% 2283 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14493 г
Медь, Cu 24.38 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4102 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5600 г
Селен, Se 7.583 мкг 55 мкг 13.8% 4.6% 725 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 2.0594 мг 12 мг 17.2% 5.7% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.382 г ~
Метионин 0.374 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 3.196 г ~
Пролин 1.69 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.52 г ~
6:0 Капроновая 0.333 г ~
8:0 Каприловая 0.222 г ~
10:0 Каприновая 0.478 г ~
12:0 Лауриновая 0.631 г ~
14:0 Миристиновая 1.583 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.568 г ~
18:0 Стеариновая 1.52 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.035 г min 16.8 г 24% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность хачапури из лаваша составляет 302,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША

хачапури из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 26,7 %, кальцием - 38,3 %, фосфором - 40,9 %, хлором - 16,5 %, селеном - 13,8 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен хачапури из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хачапури из лаваша, калорийность 302,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы