Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное суфле

Куриная грудка (филе) 85 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 25 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Спред Дивный край 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.2% 580 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.7% 683 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.8% 2126 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 5.7% 1038 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.3% 947 г
Витамин В4, холин 63.02 мг 500 мг 12.6% 7.5% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.14 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6515 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 2.9% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8721 г
Витамин Н, биотин 4.794 мкг 50 мкг 9.6% 5.7% 1043 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2472 мг 20 мг 26.2% 15.6% 381 г
Ниацин 3.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.82 мг 2500 мг 8.8% 5.2% 1142 г
Кальций, Ca 80.41 мг 1000 мг 8% 4.8% 1244 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 19.8% 300 г
Магний, Mg 44.39 мг 400 мг 11.1% 6.6% 901 г
Натрий, Na 78.07 мг 1300 мг 6% 3.6% 1665 г
Сера, S 43.32 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 12.2% 488 г
Хлор, Cl 96.82 мг 2300 мг 4.2% 2.5% 2376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1527 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 3.9% 1509 г
Кобальт, Co 5.9 мкг 10 мкг 59% 35.1% 169 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 4.3% 1387 г
Медь, Cu 76.46 мкг 1000 мкг 7.6% 4.5% 1308 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 7.1% 833 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Олово, Sn 9 мкг ~
Селен, Se 9.084 мкг 55 мкг 16.5% 9.8% 605 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Фтор, F 29.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13746 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 12.8% 465 г
Цинк, Zn 1.0682 мг 12 мг 8.9% 5.3% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.122 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.981 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ

Куриное суфле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 33,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 59 %, молибденом - 12 %, селеном - 16,5 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Куриное суфле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное суфле, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты