Рецепт жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты жаркое
| Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, жареная | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Брокколи | 200 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук порей | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 115 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Томатное пюре. Консервы | 60 г |
| Масло рапсовое | 50 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "жаркое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.3% | 1244 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.7 мкг | 900 мкг | 40.5% | 46.9% | 247 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 42.2% | 275 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 9.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 7.1% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 13.9% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.614 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.1% | 2271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.3% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.34 мг | 90 мг | 45.9% | 53.2% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 8.9% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 17.8% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4079 мг | 20 мг | 7% | 8.1% | 1421 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.59 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3434 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 6% | 1919 г |
| Натрий, Na | 19.71 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6596 г |
| Сера, S | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8787 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 9.7% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 16.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 5.2% | 2228 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 20.3% | 573 г |
| Литий, Li | 12.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 7.6% | 1508 г |
| Медь, Cu | 63.04 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.3% | 1586 г |
| Молибден, Mo | 1.916 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.1% | 3653 г |
| Никель, Ni | 2.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.986 мкг | 55 мкг | 5.4% | 6.3% | 1842 г |
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39565 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.1% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.4552 мг | 12 мг | 3.8% | 4.4% | 2636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.953 г | min 16.8 г | 17.6% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.356 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ
жаркое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 45,9 %, витамином K - 15,4 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 17,5 %
Чем полезен жаркое
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлопья nestle fitnes
- мороженое стаканчик
- отварные брюшки семги
- belVita Утреннее (какао с йогуртовой начинкой)
- вишня в шоколаде
- оладьи из печени
- каша пшенная с тыквой
- сметана крым
- Кукурузные палочки Кузя
- Хлопья из цельной пшеницы Nestle Fitness
- варенье клубничное
- грибы маринованные рядовка
- Мороженка
- чудо шоколад
- Тирольский клубничный
- Панчо фили бейкер
- блины
- каша геркулес
- рис с кабачками
- конфеты крокант
- йогурт чист край (имбирь мед лимон)
- йогурт чист край (арахис паста карамель
- плов из курицы
- Pidlyva pisna
- Суфле
- Энерджи
- Слоєне тісто з горіхом і маком
- сыр адыгейский "зеленый луг"
- Куринный окорок запеченный
- кабачок в сметанном соусе
- Купаты гриль (свин/кур) Альтаир Кротовка
- Гриль колбаски в сливках
- Сметанник май 16
- питьевой йогурт valio клубника
- Подлива с курицей
- икра мойвы классическая
- 101 зерно и сливки (с наполнителем)
- Lakseburger
- Салат из сельдерея и куриной грудки
- Биотворог Фрутоняня 6+ 4.2%
- Tuc
- кофе без сахара растворимый
- Йогурт питьевой Александров
- Хлебцы ржаные
- Квашенная капуста
- Манник
- Горошек зеленый
- конфета батончик Рот-Фронт
- Гуляш из говяжьего сердца
- мороженое магнум мал
- Винегрет
- манная крупа с отрубями Алтайская сказка
- Пирог с фруктами
- фраш говяжий
- morozivo eskimo plombir
- Соевый гуляш
- Каша здоровяк
- "burn" энергетический напиток
- Суп овощной1
- pechivo palichki zibulevi
- котлеты говядина и геркулес
- Гречневая каша с маслом
- Колбаса куриная домашняя
- bulochka iz zavarnim kremom
- Креветочная рыба конгрио жареная
- Икра кабачковая
- Творобушки
- Печенье у ру
- xachapuri s sirom
- Сыр Дитячий
- Варёный яичный белок
- подливка мясная
- Гороховая каша
- Пломбир на сливках
- Завтрак стандартный
- Омега 3 Макс
- творог мягкий данон 0%
- Лакомка
- торт наполеон
- Салат Витаминный (Петросалат)
- Салат из помидор, огурцов с майонезом
- Сыр Моцарелла Чильеджина
- энергетический батончик "Флакс"
- Мороженое Коровка из кореновки крем-брюле
- Marmelade Erdbeer-Rhabarber
- энергетический батончик Класс
- Пиво светлое 12% Сибирский пивовар
- мороженое
- Молодая капуста
- Salat Sky "Oliben & Weichkäse"
- Рыбные котлеты дочкины
- Ветчина из говядины "Русские колбасы
- Сухарики холодец с хреном
- Saft Granatapfel
- масло с запахом
- творожная диетическая запеканка с яблоками
- Картофельный микс
- Сырники
- Морская капуста (балтийский берег)
- Мед цветочный
Метки: Как приготовить жаркое, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
