Рецепт лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лобио

Масло подсолнечное 29 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Соль столовая 1 г
Перец молотый красный 0 г
Морковь, красная (Пассерование) 132 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 0 г
Чеснок луковица (Пассерование) 13 г
Кетчуп 81 г
Перец жгучий красный (Пассерование) 0 г
Фасоль, зерно (Варка) 0 г
Масло топленое 0 г
Паприка 0 г
Вода 0 г
фасоль отварная 396 г
Петрушка (Припускание) 0 г
Сахар песок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.5% 1267 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.4% 1098 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.6% 1251 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 14.4% 488 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.1 мкг 900 мкг 43.6% 30.6% 230 г
бета Каротин 2.372 мг 5 мг 47.4% 33.3% 211 г
Ликопин 1796.819 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 2.04 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 5.6% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 11% 639 г
Витамин В9, фолаты 28.048 мкг 400 мкг 7% 4.9% 1426 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 11.4% 616 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.048 мг 20 мг 10.2% 7.2% 977 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.54 мг 2500 мг 15.8% 11.1% 632 г
Кальций, Ca 55.94 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1788 г
Кремний, Si 24.288 мг 30 мг 81% 56.8% 124 г
Магний, Mg 38.93 мг 400 мг 9.7% 6.8% 1027 г
Натрий, Na 190.68 мг 1300 мг 14.7% 10.3% 682 г
Сера, S 51.05 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1959 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 13.2% 533 г
Хлор, Cl 19.41 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.9 мкг ~
Бор, B 157.3 мкг ~
Ванадий, V 50.16 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 7.2% 969 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3958 г
Кобальт, Co 5.816 мкг 10 мкг 58.2% 40.8% 172 г
Литий, Li 1.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.4148 мг 2 мг 20.7% 14.5% 482 г
Медь, Cu 188.3 мкг 1000 мкг 18.8% 13.2% 531 г
Молибден, Mo 10.402 мкг 70 мкг 14.9% 10.5% 673 г
Никель, Ni 46.143 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 6.918 мкг 55 мкг 12.6% 8.8% 795 г
Титан, Ti 39.6 мкг ~
Фтор, F 43.71 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9151 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.1% 1712 г
Цинк, Zn 1.0205 мг 12 мг 8.5% 6% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.879 мг ~
бета Ситостерол 8.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.707 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность лобио составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином E - 16,2 %, калием - 15,8 %, кремнием - 81 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 20,7 %, медью - 18,8 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лобио, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты