Рецепт фарш для баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш для баклажанов

Помидоры (томаты), парниковые 96 г
Чеснок луковица 5 г
Майонез «Провансаль» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш для баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.7% 1098 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.9% 2586 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 12.5% 1202 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 13.3% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5294 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 7.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 9.826 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 4071 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 30.3% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.559 мг 15 мг 17.1% 25.8% 586 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 3.2% 4730 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 8.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.6932 мг 20 мг 3.5% 5.3% 2885 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.73 мг 2500 мг 9.1% 13.7% 1093 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5643 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 7.5% 2006 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 5.9% 2535 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9461 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 7.4% 2030 г
Хлор, Cl 51.58 мг 2300 мг 2.2% 3.3% 4459 г
Микроэлементы
Бор, B 101.3 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 4.8% 3087 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 6912 г
Кобальт, Co 5.697 мкг 10 мкг 57% 86% 176 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 12.1% 1246 г
Медь, Cu 102.84 мкг 1000 мкг 10.3% 15.5% 972 г
Молибден, Mo 6.165 мкг 70 мкг 8.8% 13.3% 1135 г
Никель, Ni 11.45 мкг ~
Рубидий, Rb 134.8 мкг ~
Селен, Se 1.004 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5478 г
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22714 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 13.3% 1136 г
Цинк, Zn 0.2229 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.882 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность фарш для баклажанов составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ

фарш для баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,1 %, витамином E - 17,1 %, кобальтом - 57 %

Чем полезен фарш для баклажанов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш для баклажанов, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш для баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты