Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Бульон костный 530 г
рисовая каша 150 г
Лук репчатый 39 г
Огурец соленый 60 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 16.6% 987 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.1% 4000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 6.6% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 7.6% 2169 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 12.8% 1277 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 4.4% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 5.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 1.234 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 32415 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.6% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.7% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин РР, НЭ 2.6211 мг 20 мг 13.1% 21.5% 763 г
Ниацин 0.752 мг ~
Бетаин 0.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.34 мг 2500 мг 4.2% 6.9% 2373 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7949 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 3.9% 4184 г
Натрий, Na 93.87 мг 1300 мг 7.2% 11.8% 1385 г
Сера, S 2.98 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 33557 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 13.7% 1208 г
Хлор, Cl 5.43 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 42357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 6.3% 2659 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9615 г
Кобальт, Co 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 4.4% 3676 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 1.2% 13423 г
Медь, Cu 12.76 мкг 1000 мкг 1.3% 2.1% 7837 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.7% 22364 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 3.84 мкг 55 мкг 7% 11.5% 1432 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Цинк, Zn 0.222 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %

Чем полезен рассольник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы