Рецепт Запеканка из картофеля с грибами и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофеля с грибами и капустой

Лук репчатый (Жарка) 124 г
Морковь, красная (Жарка) 164 г
Капуста белокочанная (Жарка) 420 г
Масло подсолнечное 52 г
Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада 328 г
Картофель (Припускание) 668 г
Соевый соус "KIKKOMAN" 26 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофеля с грибами и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.6% 2815 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.2% 1610 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.1% 833 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 3.7% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.9 мкг 900 мкг 22.1% 22.2% 452 г
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 24.2% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 2% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 7.3% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 10.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 15.448 мкг 400 мкг 3.9% 3.9% 2589 г
Витамин C, аскорбиновая 20.37 мг 90 мг 22.6% 22.7% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 11.7% 864 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17483 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 19% 529 г
Витамин РР, НЭ 1.6735 мг 20 мг 8.4% 8.4% 1195 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.09 мг 2500 мг 15.8% 15.9% 631 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3843 г
Кремний, Si 0.203 мг 30 мг 0.7% 0.7% 14778 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 5.9% 1700 г
Натрий, Na 101.24 мг 1300 мг 7.8% 7.8% 1284 г
Сера, S 33.53 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2982 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Хлор, Cl 39.27 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 611 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 70.91 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1952 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4425 г
Кобальт, Co 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 35.8% 281 г
Литий, Li 34.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 9.5% 1053 г
Медь, Cu 148.64 мкг 1000 мкг 14.9% 15% 673 г
Молибден, Mo 6.996 мкг 70 мкг 10% 10.1% 1001 г
Никель, Ni 6.786 мкг ~
Рубидий, Rb 262 мкг ~
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 2.6% 3849 г
Фтор, F 19.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 12.4% 816 г
Цинк, Zn 0.5355 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.16 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картофеля с грибами и капустой составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ГРИБАМИ И КАПУСТОЙ

Запеканка из картофеля с грибами и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 22,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 18,9 %, калием - 15,8 %, кобальтом - 35,6 %, медью - 14,9 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Запеканка из картофеля с грибами и капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картофеля с грибами и капустой, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофеля с грибами и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы