Рецепт Смесь для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь для окрошки

Картофель отварной по 1-206 293 г
Огурец, грунтовый 168 г
Редька полевая, сырая 58 г
Лук репчатый 50 г
Петрушка 15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 188 г
Колбаса вареная, докторская 81 г
Говядина отварная 1-й категории 122 г
Горчица столовая 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9% 938 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.2% 824 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 6.6% 1259 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.8% 1241 г
Витамин В4, холин 64.92 мг 500 мг 13% 10.9% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 7.1% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.997 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5002 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 18.6% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 9.8% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 3.5% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4399 г
Витамин Н, биотин 4.736 мкг 50 мкг 9.5% 8% 1056 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 19.4% 433 г
Витамин РР, НЭ 3.1861 мг 20 мг 15.9% 13.4% 628 г
Ниацин 1.226 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.44 мг 2500 мг 11.4% 9.6% 876 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3229 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1916 г
Натрий, Na 144.21 мг 1300 мг 11.1% 9.3% 901 г
Сера, S 97.24 мг 1000 мг 9.7% 8.2% 1028 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 11.7% 721 г
Хлор, Cl 48.19 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 7.6% 1106 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2479 г
Кобальт, Co 3.854 мкг 10 мкг 38.5% 32.4% 259 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2967 г
Медь, Cu 86.08 мкг 1000 мкг 8.6% 7.2% 1162 г
Молибден, Mo 3.829 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1828 г
Никель, Ni 2.011 мкг ~
Олово, Sn 16.37 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 6.174 мкг 55 мкг 11.2% 9.4% 891 г
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13976 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.1% 1366 г
Цинк, Zn 1.0233 мг 12 мг 8.5% 7.1% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Смесь для окрошки составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ДЛЯ ОКРОШКИ

Смесь для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 23,1 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Смесь для окрошки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь для окрошки, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь для окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы