Рецепт Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами

Баклажаны (Припускание)	565 г
Слива (садовая) (Припускание)	200 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Уксус бальзамический	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение)	1580 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	967 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	10.6%	543 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	12.4%	463 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.6%	9955 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	165.9 г	2273 г	7.3%	4.2%	1370 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	2%	2875 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	2.9%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	4.1%	1417 г
Витамин В4, холин	92.96 мг	500 мг	18.6%	10.7%	538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.64 мг	5 мг	12.8%	7.3%	781 г
Витамин В6, пиридоксин	0.454 мг	2 мг	22.7%	13%	441 г
Витамин В9, фолаты	7.966 мкг	400 мкг	2%	1.1%	5021 г
Витамин В12, кобаламин	0.33 мкг	3 мкг	11%	6.3%	909 г
Витамин C, аскорбиновая	2.43 мг	90 мг	2.7%	1.5%	3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	1.3%	4615 г
Витамин Н, биотин	6.61 мкг	50 мкг	13.2%	7.6%	756 г
Витамин РР, НЭ	8.6101 мг	20 мг	43.1%	24.7%	232 г
Ниацин	4.747 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.75 мг	2500 мг	10.5%	6%	955 г
Кальций, Ca	24.29 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4117 г
Кремний, Si	0.398 мг	30 мг	1.3%	0.7%	7538 г
Магний, Mg	16.65 мг	400 мг	4.2%	2.4%	2402 г
Натрий, Na	245.76 мг	1300 мг	18.9%	10.8%	529 г
Сера, S	147.35 мг	1000 мг	14.7%	8.4%	679 г
Фосфор, P	126.8 мг	800 мг	15.9%	9.1%	631 г
Хлор, Cl	370.54 мг	2300 мг	16.1%	9.2%	621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.3 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Железо, Fe	1.154 мг	18 мг	6.4%	3.7%	1560 г
Йод, I	4.15 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	3614 г
Кобальт, Co	8.369 мкг	10 мкг	83.7%	48%	119 г
Марганец, Mn	0.0914 мг	2 мг	4.6%	2.6%	2188 г
Медь, Cu	105.5 мкг	1000 мкг	10.6%	6.1%	948 г
Молибден, Mo	8.093 мкг	70 мкг	11.6%	6.7%	865 г
Никель, Ni	1.494 мкг	~
Селен, Se	0.071 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	77465 г
Фтор, F	106.43 мкг	4000 мкг	2.7%	1.5%	3758 г
Хром, Cr	6.69 мкг	50 мкг	13.4%	7.7%	747 г
Цинк, Zn	1.0913 мг	12 мг	9.1%	5.2%	1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.373 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.938 г	~
Валин	0.705 г	~
Гистидин*	0.354 г	~
Изолейцин	0.592 г	~
Лейцин	1.068 г	~
Лизин	1.298 г	~
Метионин	0.381 г	~
Метионин + Цистеин	0.533 г	~
Треонин	0.666 г	~
Триптофан	0.239 г	~
Фенилаланин	0.558 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аланин	1.247 г	~
Аспарагиновая кислота	1.332 г	~
Гидроксипролин	0.134 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.227 г	~
Пролин	0.678 г	~
Серин	0.676 г	~
Тирозин	0.503 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	22%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.172 г	~
17:0 Маргариновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	0.779 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.296 г	min 16.8 г	31.5%	18.1%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.968 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.189 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.991 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.794 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.15 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.2 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	165.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЁНОК В СЛИВОВО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ С БАКЛАЖАНАМИ

Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 43,1 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 83,7 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киш с грибами, беконом, рикоттой и шпинатом

Куриная печень тушеная со сметаной

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе