Рецепт Говядина картофель помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина картофель помидоры

Говядина, вырезка (Тушение) 220 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 150 г
Кабачок (Варка без слива) 90 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина картофель помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.1% 1169 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.6% 1098 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.7% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 3.2% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4737 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.1% 2069 г
Витамин В4, холин 24.27 мг 500 мг 4.9% 5.2% 2060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.7% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 13.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 9.405 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4253 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 29.7% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 5.8% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин Н, биотин 1.325 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3774 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.2932 мг 20 мг 16.5% 17.4% 607 г
Ниацин 1.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.59 мг 2500 мг 14% 14.7% 713 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8403 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 4.9% 2124 г
Натрий, Na 254.28 мг 1300 мг 19.6% 20.6% 511 г
Сера, S 88.05 мг 1000 мг 8.8% 9.3% 1136 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 10.8% 969 г
Хлор, Cl 402.2 мг 2300 мг 17.5% 18.4% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.4 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 44.08 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 7.5% 1408 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3513 г
Кобальт, Co 5.178 мкг 10 мкг 51.8% 54.5% 193 г
Литий, Li 22.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2123 г
Медь, Cu 129.03 мкг 1000 мкг 12.9% 13.6% 775 г
Молибден, Mo 8.346 мкг 70 мкг 11.9% 12.5% 839 г
Никель, Ni 7.163 мкг ~
Олово, Sn 24.64 мкг ~
Рубидий, Rb 181.9 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30899 г
Фтор, F 37.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10630 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 14.2% 742 г
Цинк, Zn 1.2104 мг 12 мг 10.1% 10.6% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Говядина картофель помидоры составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА КАРТОФЕЛЬ ПОМИДОРЫ

Говядина картофель помидоры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 14 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Говядина картофель помидоры

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина картофель помидоры, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина картофель помидоры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы