Рецепт блины на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на ряженке

Ряженка 4,0% жирности 250 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Отруби ржаные 15 г
Яблоки (Жарка) 100 г
Корица 1 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.2% 1246 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.6% 1000 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.7% 1153 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.9% 741 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 4.6% 1429 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.232 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1104 г
Витамин В4, холин 45.25 мг 500 мг 9.1% 6% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6924 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1974 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 7.297 мкг 50 мкг 14.6% 9.6% 685 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9683 мг 20 мг 9.8% 6.4% 1016 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.49 мг 2500 мг 8.9% 5.8% 1119 г
Кальций, Ca 86.83 мг 1000 мг 8.7% 5.7% 1152 г
Магний, Mg 45.07 мг 400 мг 11.3% 7.4% 888 г
Натрий, Na 293.76 мг 1300 мг 22.6% 14.8% 443 г
Сера, S 61.73 мг 1000 мг 6.2% 4.1% 1620 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 11.9% 552 г
Хлор, Cl 256.72 мг 2300 мг 11.2% 7.3% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.764 мг 18 мг 9.8% 6.4% 1020 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2249 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 20% 328 г
Марганец, Mn 0.9235 мг 2 мг 46.2% 30.3% 217 г
Медь, Cu 137.96 мкг 1000 мкг 13.8% 9.1% 725 г
Молибден, Mo 2.559 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2735 г
Никель, Ni 3.063 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 5.772 мкг 55 мкг 10.5% 6.9% 953 г
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20555 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3472 г
Цинк, Zn 0.9075 мг 12 мг 7.6% 5% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.412 г min 16.8 г 8.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность блины на ряженке составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ

блины на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 14,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 46,2 %, медью - 13,8 %

Чем полезен блины на ряженке

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины на ряженке, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги