Рецепт Тушеная куриная грудка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная куриная грудка с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Сметана 30,0% жирности	100 г
Масло подсолнечное	20 г
Вода	50 г
Перец черный молотый	1 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Соль столовая	3 г
Шампиньоны	500 г

Способ приготовления

Куриная грудка вареная - 300 гр. Шампиньоны свежие - 500 гр. Лук репчатый - 100 гр. Сметана 30% - 100 гр. Мускатный орех (по вкусу) - 1.5 гр. Масло подсолнечное - 20 гр. Соль (по вкусу) - 3 гр. Вода - 50 мл. Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная куриная грудка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	12.2%	817 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	11.3%	889 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.7%	14600 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9%	1111 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.5%	2827 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	5.6%	1800 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
бета Криптоксантин	0.189 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.216 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.8 мг	14.6%	14.6%	684 г
Витамин В4, холин	13.07 мг	500 мг	2.6%	2.6%	3826 г
Витамин В5, пантотеновая	1.146 мг	5 мг	22.9%	22.9%	436 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	2.4%	4255 г
Витамин В9, фолаты	17.783 мкг	400 мкг	4.4%	4.4%	2249 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.3%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	4.27 мг	90 мг	4.7%	4.7%	2108 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.063 мг	15 мг	7.1%	7.1%	1411 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.473 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	10571 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	6.4354 мг	20 мг	32.2%	32.2%	311 г
Ниацин	4.475 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.94 мг	2500 мг	14.5%	14.5%	689 г
Кальций, Ca	17.92 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5580 г
Магний, Mg	30.24 мг	400 мг	7.6%	7.6%	1323 г
Натрий, Na	131.77 мг	1300 мг	10.1%	10.1%	987 г
Сера, S	9.31 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	10741 г
Фосфор, P	109.5 мг	800 мг	13.7%	13.7%	731 г
Хлор, Cl	22.26 мг	2300 мг	1%	1%	10332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.1 мкг	~
Бор, B	21 мкг	~
Железо, Fe	0.623 мг	18 мг	3.5%	3.5%	2889 г
Йод, I	10.52 мкг	150 мкг	7%	7%	1426 г
Кобальт, Co	11.283 мкг	10 мкг	112.8%	112.8%	89 г
Марганец, Mn	0.0432 мг	2 мг	2.2%	2.2%	4630 г
Медь, Cu	40.27 мкг	1000 мкг	4%	4%	2483 г
Молибден, Mo	5.573 мкг	70 мкг	8%	8%	1256 г
Никель, Ni	0.315 мкг	~
Рубидий, Rb	63.7 мкг	~
Селен, Se	0.038 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	144737 г
Фтор, F	17.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23002 г
Хром, Cr	14.93 мкг	50 мкг	29.9%	29.9%	335 г
Цинк, Zn	0.6783 мг	12 мг	5.7%	5.7%	1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.599 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.424 г	~
Изолейцин	0.375 г	~
Лейцин	0.652 г	~
Лизин	0.857 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.285 г	~
Треонин	0.365 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.35 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.649 г	~
Заменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аланин	0.424 г	~
Аспарагиновая кислота	0.636 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	0.97 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.335 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.227 мг	~
бета Ситостерол	4.206 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.553 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.895 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.45 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.766 г	min 16.8 г	10.5%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.443 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.734 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.644 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Тушеная куриная грудка с шампиньонами составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Тушеная куриная грудка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 14,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 112,8 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Тушеная куриная грудка с шампиньонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная куриная грудка с шампиньонами, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная куриная грудка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе