Рецепт КОТЛЕТЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КОТЛЕТЫ
| Куриный окорочок (Жарка окорочка) | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Картофель (Припускание) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 18.2% | 478 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4% | 2190 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 27.57 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.3% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.386 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 2.164 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.7% | 2311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7628 мг | 20 мг | 13.8% | 12% | 724 г |
| Ниацин | 2.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.78 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.9% | 881 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4589 г |
| Кремний, Si | 8.504 мг | 30 мг | 28.3% | 24.7% | 353 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Натрий, Na | 40.16 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3237 г |
| Сера, S | 185.85 мг | 1000 мг | 18.6% | 16.2% | 538 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 12.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 83.73 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 9.752 мкг | 10 мкг | 97.5% | 85% | 103 г |
| Литий, Li | 11.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 3.8% | 2275 г |
| Медь, Cu | 108.19 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.4% | 924 г |
| Молибден, Mo | 13.313 мкг | 70 мкг | 19% | 16.6% | 526 г |
| Никель, Ni | 1.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.265 мкг | 55 мкг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.44 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3689 г |
| Хром, Cr | 22.36 мкг | 50 мкг | 44.7% | 39% | 224 г |
| Цинк, Zn | 1.524 мг | 12 мг | 12.7% | 11.1% | 787 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1315.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 1.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1299.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 38.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | min 16.8 г | 12.2% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.7 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 76.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
КОТЛЕТЫ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 13,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 28,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 97,5 %, молибденом - 19 %, хромом - 44,7 %, цинком - 12,7 %
Чем полезен КОТЛЕТЫ
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из свеклы, чеснока и грецких орехов
- Греча с баклажаном, морковью и луком
- Казеин Мицелярный myprotein
- Борщ с куриными фрикадельками
- рулеты куриные
- Салат Ленинградский
- Баоцзы с курицей
- Кекс с финиками
- несквик порошек
- Баоцы с рисом и грибами
- салат шубко
- пицца
- Творог из кефира обезжиренного
- Винегрет
- сливовое варенье
- творог со сметаной
- слойка с сосиской
- Куриные отбивные в горчице
- Пиво Сибирская корона Лайм
- Творог из кефира 2,5% жирности
- картошка
- Гречка с морковью - 18.11.16
- Паштет печеночный - 18.11.16
- Куриные котлеты на пару
- буряк
- Мафины творожные
- овсяные хлопья
- Творожники
- Профитроль
- Салат щетка
- печень куриная жаренная с луком
- Ореховые сладости
- Печень трески по-мурмански
- 5-МТГФ
- After Eight
- Батончик Herbalife Формула 1 Экспресс
- грудка куриная в духовке
- запеканка творожная с бананом
- куриная грудка тушеная с картофелем и овощами
- Творог 1,8% жирности
- Баклажаны перец морковь тушеные
- Уха с нототенией
- Равиоли с тыквой и сыром
- Тыква кекс пряный
- Активия натуральная био
- Колбаса Просто Докторская Традиционная Перекресток 191 ккал
- Каша тыква, просо
- киви
- Запеканка творог яблоки сметана
- Борщ
- Шампиньоны с фаршем
- Печенье сахарное
- фарш мясной
- Рулет_с_маком
- котлеты запечённые
- Капуста тушеная с мясом
- батончик белковый
- Суп-пюре с тыквой и куриным филе
- Оладьи из кабачков
- хурма
- Сухарики GRENKI бородинские чеснок
- Сельдь под шубой
- Халва кунжутно-арахисовая Лада (РотФронт)
- формула 1
- ОЯН
- КПВ
- Рыбка янтарная с перцем
- Традиционное корейское печенье
- Смузи из банана со шпинатом
- Творог с помидорами и травами
- Брускетта с помидорами
- салат из курицы и фасоли
- Паста брускетта
- Пироженко
- маргарин Олком
- Брускетта с пармой
- Пармская ветчина
- Мясные чипсы из индейки "дымов" 75гр.
- Прот
- Паштет печеночный "Атяшево"
- курица с ананасом
- фасоль пиканта
- Аргентина жар.
- Творожный торт Новогодний
- Тар-тар из тунца
- Пахлава
- Оладьи тыквенные с яблоками.
- Ветчина "Куриная с индейкой, черносливом и курагой"
- окорочек по-техасски
- салат капустный из перекрестка
- чечевичный суп пюре
- брокколи жареные с фасолькой зеленой
- Вода минеральная "Архыз"
- Конфеты dates
- сосиски традиционные
- Запеканка кабачково-баклажанная
- Фасоль отварная
- Капуста с грибами 30.01.17
- фасоль спражевая в панировке
- хлеб подольский подовый
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
