Рецепт Полезный тыквенный хлеб на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полезный тыквенный хлеб на кефире

Тыква припущенная по 1-216 (Жарка)	340 г
Кефир 1%	100 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сок лимонный	5 г
Отруби пшеничные	25 г
Кукурузная мука (Запекание)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание)	83 г
Масло подсолнечное	5 г
отруби ржаные	16 г

Способ приготовления

Тыкву запечь до мягкого состояния, превратить в пюре. В кефир добавить соду, гашеную лимонным соком, оставить на 5-10 минут. Затем добавить оливковое масло, соль. Сюда же добавить тыквенное пюре, отруби и муку, замесить тесто - оно получается довольно липкое. Выложить в форму для кекса или просто на противень, смазанный оливквоым маслом. Смазать тыквенный хлеб взбитым яйцом, посыпать тыквенными семечками и отправить в духовку. Выпекать первые 15 минут при температуре 200 градусов, а следующие 20 минут снизить температуру до 150-170 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезный тыквенный хлеб на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.8%	1617 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	3.5%	2154 г
Углеводы	21.4 г	219 г	9.8%	7.5%	1023 г
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	20%	385 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	2.2%	3502 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.5 мкг	900 мкг	16.3%	12.5%	614 г
бета Каротин	0.879 мг	5 мг	17.6%	13.5%	569 г
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	7.8%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	6.4%	1208 г
Витамин В4, холин	15.67 мг	500 мг	3.1%	2.4%	3191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.6%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.5%	5405 г
Витамин В9, фолаты	5.508 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7262 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.8%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	2.63 мг	90 мг	2.9%	2.2%	3422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.496 мг	15 мг	10%	7.7%	1003 г
Витамин E, добавленный	0.175 мг	~
Витамин Н, биотин	0.302 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16556 г
Витамин РР, НЭ	2.4353 мг	20 мг	12.2%	9.4%	821 г
Ниацин	1.377 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.96 мг	2500 мг	9.2%	7.1%	1087 г
Кальций, Ca	50.28 мг	1000 мг	5%	3.8%	1989 г
Кремний, Si	0.604 мг	30 мг	2%	1.5%	4967 г
Магний, Mg	36.88 мг	400 мг	9.2%	7.1%	1085 г
Натрий, Na	468.34 мг	1300 мг	36%	27.7%	278 г
Сера, S	16.16 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6188 г
Фосфор, P	97.3 мг	800 мг	12.2%	9.4%	822 г
Хлор, Cl	131.55 мг	2300 мг	5.7%	4.4%	1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.5 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	13.58 мкг	~
Железо, Fe	1.369 мг	18 мг	7.6%	5.8%	1315 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8065 г
Кобальт, Co	0.451 мкг	10 мкг	4.5%	3.5%	2217 г
Марганец, Mn	0.0883 мг	2 мг	4.4%	3.4%	2265 г
Медь, Cu	17.4 мкг	1000 мкг	1.7%	1.3%	5747 г
Молибден, Mo	2.995 мкг	70 мкг	4.3%	3.3%	2337 г
Никель, Ni	0.332 мкг	~
Олово, Sn	0.78 мкг	~
Селен, Se	1.271 мкг	55 мкг	2.3%	1.8%	4327 г
Титан, Ti	1.66 мкг	~
Фтор, F	6.96 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	57471 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7143 г
Цинк, Zn	0.1795 мг	12 мг	1.5%	1.2%	6685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.216 г	min 16.8 г	1.3%	1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.216 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.544 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.544 г	~

Энергетическая ценность Полезный тыквенный хлеб на кефире составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	21.4 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ

Полезный тыквенный хлеб на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 12,2 %

Чем полезен Полезный тыквенный хлеб на кефире

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полезный тыквенный хлеб на кефире, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полезный тыквенный хлеб на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе