Рецепт Салат со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со скумбрией

Салат 52 г
Кукуруза, консервы 100 г
Треска горячего копчения 97 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 132 г
Сметана 15,0% жирности 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.8% 710 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 13.2% 691 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.3% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9.3% 968 г
Витамин В4, холин 76.54 мг 500 мг 15.3% 13.9% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 8.1% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.932 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4.7% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.9% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 6.1% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2370 г
Витамин Н, биотин 6.115 мкг 50 мкг 12.2% 11.1% 818 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 15.5% 585 г
Витамин РР, НЭ 3.1826 мг 20 мг 15.9% 14.4% 628 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.26 мг 2500 мг 6.1% 5.5% 1642 г
Кальций, Ca 61.79 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1618 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1703 г
Натрий, Na 260.05 мг 1300 мг 20% 18.1% 500 г
Сера, S 116.74 мг 1000 мг 11.7% 10.6% 857 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 14.7% 616 г
Хлор, Cl 52.47 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 6.2% 1477 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 4.2% 2171 г
Кобальт, Co 3.457 мкг 10 мкг 34.6% 31.4% 289 г
Литий, Li 4.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 2% 4545 г
Медь, Cu 38.9 мкг 1000 мкг 3.9% 3.5% 2571 г
Молибден, Mo 2.851 мкг 70 мкг 4.1% 3.7% 2455 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 9.538 мкг 55 мкг 17.3% 15.7% 577 г
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20284 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.3633 мг 12 мг 3% 2.7% 3303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат со скумбрией составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ

Салат со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, холином - 15,3 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Салат со скумбрией

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со скумбрией, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты