Рецепт венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венигрет

Капуста белокочанная 200 г
Соленые огурцы 380 г
Свекла отварная по 1-76 580 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Лук репчатый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Масло подсолнечное 45 г
Уксус 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.2% 2800 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.5% 2639 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.7% 870 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.3% 2693 г
Органические кислоты 5.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.3 мкг 900 мкг 24.7% 42.3% 405 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 44.2% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.7% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.107 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9739 г
Витамин C, аскорбиновая 13.53 мг 90 мг 15% 25.7% 665 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 11% 1561 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16340 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 9.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.7977 мг 20 мг 4% 6.8% 2507 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.16 мг 2500 мг 10.6% 18.2% 946 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3578 г
Кремний, Si 1.298 мг 30 мг 4.3% 7.4% 2311 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 8.7% 1960 г
Натрий, Na 121.71 мг 1300 мг 9.4% 16.1% 1068 г
Сера, S 10.58 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9452 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 9.9% 1732 г
Хлор, Cl 166.38 мг 2300 мг 7.2% 12.3% 1382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 8.7% 1948 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17857 г
Кобальт, Co 0.903 мкг 10 мкг 9% 15.4% 1107 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 6% 2882 г
Медь, Cu 37.32 мкг 1000 мкг 3.7% 6.3% 2680 г
Молибден, Mo 2.57 мкг 70 мкг 3.7% 6.3% 2724 г
Никель, Ni 1.441 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24775 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 79051 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 4.5% 3788 г
Цинк, Zn 0.1787 мг 12 мг 1.5% 2.6% 6715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.118 г ~

Энергетическая ценность венигрет составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином C - 15 %

Чем полезен венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венигрет, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты