Рецепт салат Меркурий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Меркурий

Чернослив, сушеный (дегидрированный), неприготовленный 70 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Огурец, парниковый 180 г
Йогурт 1,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Меркурий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.5% 691 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 7.8% 1368 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 12.5% 853 г
Витамин В4, холин 32.51 мг 500 мг 6.5% 7% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 16.9% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.153 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3940 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 4.2% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1% 11194 г
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 5.9% 1812 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.9749 мг 20 мг 29.9% 32% 335 г
Ниацин 3.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.28 мг 2500 мг 13.9% 14.9% 720 г
Кальций, Ca 27.35 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3656 г
Магний, Mg 36.54 мг 400 мг 9.1% 9.8% 1095 г
Натрий, Na 25.6 мг 1300 мг 2% 2.1% 5078 г
Сера, S 26.71 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3744 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 15.6% 684 г
Хлор, Cl 27.77 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1568 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 5.3% 2038 г
Кобальт, Co 8.733 мкг 10 мкг 87.3% 93.6% 115 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Медь, Cu 89.92 мкг 1000 мкг 9% 9.6% 1112 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 8.5% 1273 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 4.021 мкг 55 мкг 7.3% 7.8% 1368 г
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31422 г
Хром, Cr 13.03 мкг 50 мкг 26.1% 28% 384 г
Цинк, Zn 0.7962 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.958 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат Меркурий составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕРКУРИЙ

салат Меркурий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 13,9 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 87,3 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен салат Меркурий

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Меркурий, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Меркурий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты