Рецепт Желудочки куриные в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки куриные в мульте

Желудок куриный (Тушение) 817 г
Лук репчатый (Варка без слива) 179 г
Соль столовая 11 г
Морковь (Тушение) 170 г
Шпинат замороженный 26 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки куриные в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 19.6% 500 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.8% 1244 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317 мкг 900 мкг 35.2% 34.4% 284 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.757 мг 5 мг 35.1% 34.3% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 10.3% 952 г
Витамин В4, холин 2.27 мг 500 мг 0.5% 0.5% 22026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 9.7% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 3.601 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11108 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 27.7% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 3.4% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.168 мг 20 мг 30.8% 30.1% 324 г
Ниацин 2.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.79 мг 2500 мг 10.8% 10.6% 930 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5692 г
Кремний, Si 4.024 мг 30 мг 13.4% 13.1% 746 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2075 г
Натрий, Na 453.4 мг 1300 мг 34.9% 34.1% 287 г
Сера, S 135.22 мг 1000 мг 13.5% 13.2% 740 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 10.9% 902 г
Хлор, Cl 13.45 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 13.97 мкг ~
Железо, Fe 4.811 мг 18 мг 26.7% 26.1% 374 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 6.805 мкг 10 мкг 68.1% 66.6% 147 г
Литий, Li 0.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2294 г
Медь, Cu 91.03 мкг 1000 мкг 9.1% 8.9% 1099 г
Молибден, Mo 7.818 мкг 70 мкг 11.2% 10.9% 895 г
Никель, Ni 1.144 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 13.735 мкг 55 мкг 25% 24.4% 400 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24405 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 15% 655 г
Цинк, Zn 2.6688 мг 12 мг 22.2% 21.7% 450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.525 г ~
Гидроксипролин 0.317 г ~
Глицин 1.519 г ~
Глутаминовая кислота 2.802 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 9.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.5%

Энергетическая ценность Желудочки куриные в мульте составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ КУРИНЫЕ В МУЛЬТЕ

Желудочки куриные в мульте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином PP - 30,8 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 11,1 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 68,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 25 %, хромом - 15,3 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Желудочки куриные в мульте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудочки куриные в мульте, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки куриные в мульте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты