Рецепт ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 450 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка) 30 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5% 1188 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 15.3% 392 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2% 3063 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 11.5% 521 г
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 12.4% 483 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 11.2% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин В4, холин 32.76 мг 500 мг 6.6% 4% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 4.305 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 6.9% 880 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22936 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1545 мг 20 мг 10.8% 6.5% 928 г
Ниацин 0.992 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.01 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Кремний, Si 0.082 мг 30 мг 0.3% 0.2% 36585 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 2.4% 2477 г
Натрий, Na 370.73 мг 1300 мг 28.5% 17.1% 351 г
Сера, S 99.58 мг 1000 мг 10% 6% 1004 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 5.8% 1038 г
Хлор, Cl 564.93 мг 2300 мг 24.6% 14.8% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 2.4% 2490 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5051 г
Кобальт, Co 3.926 мкг 10 мкг 39.3% 23.6% 255 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 2.4% 2478 г
Медь, Cu 62.39 мкг 1000 мкг 6.2% 3.7% 1603 г
Молибден, Mo 6.746 мкг 70 мкг 9.6% 5.8% 1038 г
Никель, Ni 5.553 мкг ~
Олово, Sn 12.47 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30387 г
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 63.57 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6292 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 7% 865 г
Цинк, Zn 0.9646 мг 12 мг 8% 4.8% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.251 мг ~
бета Ситостерол 7.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.175 г ~

Энергетическая ценность ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ

ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B1 - 18,6 %, витамином E - 11,4 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 39,3 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГУЛЯШЬ ИЗ СВИНИНЫ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы