Рецепт гороховая с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховая с курицей

Курица, 1 категории (Жарка) 300 г
Горох, зерно (Варка) 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 800 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховая с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.2% 835 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.1% 2074 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.5% 1564 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.5% 588 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.6% 3323 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 13% 660 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 12.5% 683 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 76.01 мг 500 мг 15.2% 13% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 14.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 6.327 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6322 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин Н, биотин 7.823 мкг 50 мкг 15.6% 13.3% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3971 мг 20 мг 22% 18.8% 455 г
Ниацин 1.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.01 мг 2500 мг 12.3% 10.5% 812 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2346 г
Кремний, Si 25.168 мг 30 мг 83.9% 71.6% 119 г
Магний, Mg 38.07 мг 400 мг 9.5% 8.1% 1051 г
Натрий, Na 150.65 мг 1300 мг 11.6% 9.9% 863 г
Сера, S 95.82 мг 1000 мг 9.6% 8.2% 1044 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 14.2% 602 г
Хлор, Cl 258.22 мг 2300 мг 11.2% 9.6% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.6 мкг ~
Бор, B 203.2 мкг ~
Ванадий, V 45.49 мкг ~
Железо, Fe 2.311 мг 18 мг 12.8% 10.9% 779 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Кобальт, Co 6.449 мкг 10 мкг 64.5% 55% 155 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.5355 мг 2 мг 26.8% 22.9% 373 г
Медь, Cu 249.9 мкг 1000 мкг 25% 21.3% 400 г
Молибден, Mo 26.914 мкг 70 мкг 38.4% 32.8% 260 г
Никель, Ni 74.778 мкг ~
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 3.979 мкг 55 мкг 7.2% 6.1% 1382 г
Стронций, Sr 24.26 мкг ~
Титан, Ti 54.89 мкг ~
Фтор, F 73.76 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5423 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 7.8% 1099 г
Цинк, Zn 1.3881 мг 12 мг 11.6% 9.9% 864 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность гороховая с курицей составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ С КУРИЦЕЙ

гороховая с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 22 %, калием - 12,3 %, кремнием - 83,9 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 11,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 26,8 %, медью - 25 %, молибденом - 38,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен гороховая с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гороховая с курицей, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховая с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы