Рецепт Утка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка тушеная

Утка, 1 категории (Тушение) 890 г
Лук репчатый (Варка без слива) 105 г
Морковь, красная (Варка без слива) 160 г
Картофель (Варка без слива) 1959 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Соус томатный Оригинальный пряный стерилизованный Хозяин-Барин 203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.7% 1434 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.4% 589 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.3% 2047 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 7.8% 865 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 7.6% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 4.3% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 8.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 6.425 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 3.7% 1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3589 мг 20 мг 16.8% 11.3% 595 г
Ниацин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.83 мг 2500 мг 15.6% 10.5% 643 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8453 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2124 г
Натрий, Na 18.2 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Сера, S 67.45 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1483 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 5.8% 1151 г
Хлор, Cl 56.89 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.9 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 88.45 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4% 1687 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Кобальт, Co 5.582 мкг 10 мкг 55.8% 37.4% 179 г
Литий, Li 46.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1723 г
Медь, Cu 207.73 мкг 1000 мкг 20.8% 14% 481 г
Молибден, Mo 7.176 мкг 70 мкг 10.3% 6.9% 975 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Рубидий, Rb 312 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24336 г
Фтор, F 53.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7502 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 13.5% 498 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 5.1% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.611 г min 16.8 г 27.4% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Утка тушеная составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ТУШЕНАЯ

Утка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 15,6 %, кобальтом - 55,8 %, медью - 20,8 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Утка тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка тушеная, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги