Рецепт Булгур с шампиньонами и перцем 18.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с шампиньонами и перцем 18.05

Шампиньоны 121 г
Перец красный сладкий (Припускание) 180 г
Булгур, сухой 246 г
Масло подсолнечное 8 г
Вода, бутилированная, в общем 463 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с шампиньонами и перцем 18.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5% 1689 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 9% 940 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 25.8% 328 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.5% 3313 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 6.3% 1343 г
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.8% 1241 г
Лютеин + Зеаксантин 64.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 1.4% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 10.3% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 9.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 15.947 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2508 г
Витамин C, аскорбиновая 19.85 мг 90 мг 22.1% 18.7% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3.4% 2513 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5771 мг 20 мг 12.9% 10.9% 776 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.44 мг 2500 мг 9.3% 7.9% 1080 г
Кальций, Ca 19.87 мг 1000 мг 2% 1.7% 5033 г
Магний, Mg 53.12 мг 400 мг 13.3% 11.2% 753 г
Натрий, Na 192.6 мг 1300 мг 14.8% 12.5% 675 г
Сера, S 0.86 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 116279 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 11.5% 736 г
Хлор, Cl 293.31 мг 2300 мг 12.8% 10.8% 784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.1% 2029 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Кобальт, Co 2.889 мкг 10 мкг 28.9% 24.4% 346 г
Марганец, Mn 0.9325 мг 2 мг 46.6% 39.4% 214 г
Медь, Cu 125.28 мкг 1000 мкг 12.5% 10.6% 798 г
Молибден, Mo 0.961 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7284 г
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8124 г
Фтор, F 3.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113314 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.3% 1577 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 5% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур с шампиньонами и перцем 18.05 составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЦЕМ 18.05

Булгур с шампиньонами и перцем 18.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 22,1 %, витамином PP - 12,9 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 46,6 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Булгур с шампиньонами и перцем 18.05

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с шампиньонами и перцем 18.05, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с шампиньонами и перцем 18.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы