Рецепт Fiori di zucca al forno. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca 95 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Панировочные сухари 35 г
Масло оливковое 4 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Fiori di zucca al forno".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.1% 738 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.7% 583 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 4.7% 952 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 5.1% 889 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 12.1% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 10.8% 418 г
Витамин В4, холин 102.26 мг 500 мг 20.5% 9.3% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 6.1% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 53.522 мкг 400 мкг 13.4% 6.1% 747 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 4.7% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 23.54 мг 90 мг 26.2% 11.8% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 3.9% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2183 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.235 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 7.865 мкг 50 мкг 15.7% 7.1% 636 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Дигидрофиллохинон 0.341 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.4565 мг 20 мг 17.3% 7.8% 579 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.36 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2167 г
Кальций, Ca 111.31 мг 1000 мг 11.1% 5% 898 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 2% 2221 г
Натрий, Na 964.88 мг 1300 мг 74.2% 33.5% 135 г
Сера, S 68.53 мг 1000 мг 6.9% 3.1% 1459 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 8.9% 510 г
Хлор, Cl 60.74 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.171 мг 18 мг 23.2% 10.5% 432 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1926 г
Кобальт, Co 3.894 мкг 10 мкг 38.9% 17.6% 257 г
Марганец, Mn 0.2978 мг 2 мг 14.9% 6.7% 672 г
Медь, Cu 111.83 мкг 1000 мкг 11.2% 5.1% 894 г
Молибден, Mo 2.336 мкг 70 мкг 3.3% 1.5% 2997 г
Селен, Se 20.15 мкг 55 мкг 36.6% 16.5% 273 г
Фтор, F 21.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18648 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.8831 мг 12 мг 7.4% 3.3% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.478 мг ~
бета Ситостерол 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.62 г min 16.8 г 27.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.557 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Fiori di zucca al forno составляет 221,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FIORI DI ZUCCA AL FORNO

Fiori di zucca al forno богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 26,2 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 19,6 %, железом - 23,2 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 14,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Fiori di zucca al forno

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Fiori di zucca al forno, калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Fiori di zucca al forno, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы