Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Творог нежирный 0,6% 165 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Мед пчелиный 15 г
Ржаной хлеб 30 г
Икра трески 30 г
Способ приготовления

Завтрак творог и бутерброд с икрой трески

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.7% 463 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.3% 5091 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 5.6% 1117 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6% 1053 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1.4% 4474 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 9.8% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.8% 717 г
Витамин В4, холин 1.56 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 40.554 мкг 400 мкг 10.1% 6.4% 986 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 16.4% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.3% 5119 г
Витамин Н, биотин 4.481 мкг 50 мкг 9% 5.7% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0291 мг 20 мг 15.1% 9.5% 660 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.09 мг 2500 мг 8.5% 5.4% 1179 г
Кальций, Ca 90.71 мг 1000 мг 9.1% 5.8% 1102 г
Магний, Mg 33.16 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1206 г
Натрий, Na 92.5 мг 1300 мг 7.1% 4.5% 1405 г
Сера, S 129.7 мг 1000 мг 13% 8.2% 771 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 10.9% 581 г
Хлор, Cl 68.79 мг 2300 мг 3% 1.9% 3344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1893 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 1.195 мкг 10 мкг 12% 7.6% 837 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 3% 2114 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 3.7% 1709 г
Молибден, Mo 4.538 мкг 70 мкг 6.5% 4.1% 1543 г
Селен, Se 20.989 мкг 55 мкг 38.2% 24.1% 262 г
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13477 г
Цинк, Zn 0.3415 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.526 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты 6.052 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 2.224 г ~
Пролин 1.305 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 12 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы