Рецепт Запеканка тресковая (порция 227 г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка тресковая (порция 227 г)

Треска припущенная, по 1-358	150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	50 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Припускание)	10 г
Соль столовая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка тресковая (порция 227 г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	18.4%	555 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.2%	2435 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.2%	4660 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.6%	4000 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	3.3%	3088 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	3.5%	2980 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	6.7%	1538 г
Витамин В4, холин	32.07 мг	500 мг	6.4%	6.6%	1559 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	9%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.8%	5714 г
Витамин В9, фолаты	3.135 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12759 г
Витамин В12, кобаламин	0.442 мкг	3 мкг	14.7%	15.1%	679 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.8%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	2%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.167 мг	15 мг	7.8%	8%	1285 г
Витамин Н, биотин	4.467 мкг	50 мкг	8.9%	9.1%	1119 г
Витамин К, филлохинон	24.4 мкг	120 мкг	20.3%	20.8%	492 г
Витамин РР, НЭ	4.8746 мг	20 мг	24.4%	25%	410 г
Ниацин	1.634 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	441.16 мг	2500 мг	17.6%	18%	567 г
Кальций, Ca	63.08 мг	1000 мг	6.3%	6.5%	1585 г
Кремний, Si	18.709 мг	30 мг	62.4%	63.9%	160 г
Магний, Mg	69.65 мг	400 мг	17.4%	17.8%	574 г
Натрий, Na	774.39 мг	1300 мг	59.6%	61.1%	168 г
Сера, S	74.93 мг	1000 мг	7.5%	7.7%	1335 г
Фосфор, P	171.6 мг	800 мг	21.5%	22%	466 г
Хлор, Cl	426.34 мг	2300 мг	18.5%	19%	539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.7 мкг	~
Бор, B	82.5 мкг	~
Ванадий, V	31.18 мкг	~
Железо, Fe	5.255 мг	18 мг	29.2%	29.9%	343 г
Йод, I	921.06 мкг	150 мкг	614%	629.1%	16 г
Кобальт, Co	6.806 мкг	10 мкг	68.1%	69.8%	147 г
Марганец, Mn	0.2455 мг	2 мг	12.3%	12.6%	815 г
Медь, Cu	77.58 мкг	1000 мкг	7.8%	8%	1289 г
Молибден, Mo	1.63 мкг	70 мкг	2.3%	2.4%	4294 г
Олово, Sn	3.3 мкг	~
Селен, Se	4.542 мкг	55 мкг	8.3%	8.5%	1211 г
Стронций, Sr	3.74 мкг	~
Фтор, F	135.96 мкг	4000 мкг	3.4%	3.5%	2942 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5155 г
Цинк, Zn	0.7722 мг	12 мг	6.4%	6.6%	1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.621 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.252 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.238 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.658 г	min 16.8 г	3.9%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.217 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.197 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеканка тресковая (порция 227 г) составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТРЕСКОВАЯ (ПОРЦИЯ 227 Г)

Запеканка тресковая (порция 227 г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 17,6 %, кремнием - 62,4 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 18,5 %, железом - 29,2 %, йодом - 614 %, кобальтом - 68,1 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Запеканка тресковая (порция 227 г)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка тресковая (порция 227 г), калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка тресковая (порция 227 г), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе