Рецепт Перец фаршированный мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный мясом

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 370 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 300 г
Рис рассыпчатый 240 г
Перец сладкий (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Морковь, красная (Припускание) 80 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 55 г
Сметана 20,0% жирности 80 г
Масло подсолнечное 13 г
Укроп (Варка без слива) 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12% 875 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 17.5% 600 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 18.4% 571 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин В4, холин 23.4 мг 500 мг 4.7% 4.9% 2137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.8% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 13.2% 794 г
Витамин В9, фолаты 7.906 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5059 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 12.3% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 25.57 мг 90 мг 28.4% 29.8% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 4.3% 2423 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4771 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0836 мг 20 мг 10.4% 10.9% 960 г
Ниацин 1.161 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.88 мг 2500 мг 6.5% 6.8% 1535 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6854 г
Кремний, Si 40.866 мг 30 мг 136.2% 143.1% 73 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2757 г
Натрий, Na 84.34 мг 1300 мг 6.5% 6.8% 1541 г
Сера, S 61.49 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1626 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 8.2% 1286 г
Хлор, Cl 128.97 мг 2300 мг 5.6% 5.9% 1783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 5% 2088 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7246 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 29.4% 357 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 8.3% 1271 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 7.2% 1448 г
Молибден, Mo 4.549 мкг 70 мкг 6.5% 6.8% 1539 г
Никель, Ni 4.307 мкг ~
Олово, Sn 13.07 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.664 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8283 г
Фтор, F 44.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9021 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 5.7% 1845 г
Цинк, Zn 0.7818 мг 12 мг 6.5% 6.8% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 2.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ

Перец фаршированный мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 28,4 %, кремнием - 136,2 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Перец фаршированный мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный мясом, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы