Войти

Рецепт ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ

Масло оливковое 75 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1000 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Вода 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.9% 1583 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.4% 1143 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7% 883 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 6.7% 921 г
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 7.2% 853 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин В4, холин 35.33 мг 500 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.453 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4732 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 7.1% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2852 г
Витамин Н, биотин 1.677 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2982 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2818 мг 20 мг 11.4% 7% 877 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.37 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2568 г
Кальций, Ca 8.82 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11338 г
Кремний, Si 33.333 мг 30 мг 111.1% 68.4% 90 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1783 г
Натрий, Na 13.66 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9517 г
Сера, S 49.24 мг 1000 мг 4.9% 3% 2031 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 6% 1027 г
Хлор, Cl 20.15 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2350 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Кобальт, Co 1.683 мкг 10 мкг 16.8% 10.3% 594 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.4326 мг 2 мг 21.6% 13.3% 462 г
Медь, Cu 115.27 мкг 1000 мкг 11.5% 7.1% 868 г
Молибден, Mo 2.98 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2349 г
Никель, Ni 2.147 мкг ~
Олово, Sn 10.09 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 5.038 мкг 55 мкг 9.2% 5.7% 1092 г
Фтор, F 82.77 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4833 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2890 г
Цинк, Zn 0.9447 мг 12 мг 7.9% 4.9% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 111,1 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 21,6 %, медью - 11,5 %

Чем полезен ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЛОВ с ГОВЯДИНОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
1 0
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 0
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Диана
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
6 101
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%