Рецепт Голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с куриным фаршем

Капуста тушеная по 1-220 40 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 5 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Яйцо куриное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 18.5% 418 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.9% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 8.8% 888 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 38.37 мг 500 мг 7.7% 6% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.667 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23995 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 4.2% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2% 3916 г
Витамин Н, биотин 2.989 мкг 50 мкг 6% 4.6% 1673 г
Витамин РР, НЭ 8.4867 мг 20 мг 42.4% 32.8% 236 г
Ниацин 7.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.5 мг 2500 мг 12.6% 9.8% 795 г
Кальций, Ca 29.99 мг 1000 мг 3% 2.3% 3334 г
Кремний, Si 3.546 мг 30 мг 11.8% 9.1% 846 г
Магний, Mg 66.58 мг 400 мг 16.6% 12.9% 601 г
Натрий, Na 144.3 мг 1300 мг 11.1% 8.6% 901 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3759 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 14.7% 527 г
Хлор, Cl 23.01 мг 2300 мг 1% 0.8% 9996 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 6.7% 1155 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5190 г
Кобальт, Co 7.837 мкг 10 мкг 78.4% 60.7% 128 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3195 г
Медь, Cu 77.38 мкг 1000 мкг 7.7% 6% 1292 г
Молибден, Mo 8.773 мкг 70 мкг 12.5% 9.7% 798 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Селен, Se 5.032 мкг 55 мкг 9.1% 7% 1093 г
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41797 г
Хром, Cr 18.36 мкг 50 мкг 36.7% 28.4% 272 г
Цинк, Zn 1.1298 мг 12 мг 9.4% 7.3% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.421 г ~
Валин 1.046 г ~
Гистидин* 0.99 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.579 г ~
Лизин 2.009 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.037 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Голубцы с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 11,8 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 78,4 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен Голубцы с куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с куриным фаршем, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты