Рецепт Салат из чечевицы с мятой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из чечевицы с мятой

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 500 г
Мята перечная, свежая 20 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Перец черный молотый 5 г
Винный уксус (3%) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из чечевицы с мятой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.1% 962 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.5% 1237 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 24.8% 274 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.403 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В4, холин 27.59 мг 500 мг 5.5% 3.7% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 7.5% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 156.471 мкг 400 мкг 39.1% 26.6% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2.2% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1803 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9829 мг 20 мг 4.9% 3.3% 2035 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.66 мг 2500 мг 13.9% 9.4% 717 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 2% 3391 г
Магний, Mg 35.29 мг 400 мг 8.8% 6% 1133 г
Натрий, Na 201.73 мг 1300 мг 15.5% 10.5% 644 г
Сера, S 3.28 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30488 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 13.5% 506 г
Хлор, Cl 1.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 182540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 3.28 мг 18 мг 18.2% 12.4% 549 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Марганец, Mn 0.5135 мг 2 мг 25.7% 17.5% 389 г
Медь, Cu 235.99 мкг 1000 мкг 23.6% 16% 424 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 2.379 мкг 55 мкг 4.3% 2.9% 2312 г
Фтор, F 1.85 мкг 4000 мкг 216216 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 1.1593 мг 12 мг 9.7% 6.6% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.742 г min 16.8 г 22.3% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Салат из чечевицы с мятой составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С МЯТОЙ

Салат из чечевицы с мятой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 39,1 %, калием - 13,9 %, фосфором - 19,8 %, железом - 18,2 %, марганцем - 25,7 %, медью - 23,6 %

Чем полезен Салат из чечевицы с мятой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из чечевицы с мятой, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из чечевицы с мятой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы